- Источник:
- iStockphoto
На протяжении всей жизни печень выполняет множество разных функций, одна из которых — фильтрация крови от различных вредных веществ. Не зря ее называют главным органом — фильтром организма. Печень принимает на себя весь удар опасных веществ, в том числе она «разбирается» с вредной пищей и спиртным.
— Прошла первая рабочая неделя после новогодних праздников, за этот период мы с коллегами успели заметить, что многие пациенты жалуются на дискомфорт в правом подреберье и проблемы с печенью. Это неудивительно: праздничные салаты с майонезом и маслом, калорийные блюда и алкоголь, жареная и жирная пища дают о себе знать, — говорит эндокринолог.
Чтобы помочь печени восстановиться как можно скорее, включите в свой рацион следующие продукты и напитки:
Кофе
Этот напиток помогает печени справиться с повреждениями, которые появляются из-за обилия алкоголя в рационе и неправильного питания.
— Существует такая теория, что кофе помогает снижать риск появления онкологии главного органа-фильтра. Все же я не рекомендую своим пациентам налегать на этот напиток — можно заработать проблемы с давлением. Во всем важна мера, — говорит Алексей Жито.
Грейпфрут
Один из фруктов, который больше всего по нраву вашей печени. Дело в том, что он содержит огромное количество мощнейшего антиоксиданта — нарингенина. Он помогает предотвращать воспаление органа и защищать клетки от повреждений.
Виноград
Его тоже надо обязательно включить в меню. Виноград называют «королем антиоксидантов» и главным источником ресвератрола — природного компонента, который улучшает работу печени.
Важно: диетологи называют виноград чуть ли не самым вредным фруктом для худеющих. Есть у него и другие противопоказания. «Доктор Питер» узнал, кому нельзя есть виноград.
Тыква
Этот продукт оказывает положительное влияние на печень за счет фосфолипидов — они встраиваются в клетки органа, после чего те начинают активно восстанавливаться.
Также тыква способна ускорять метаболизм, обладает мочегонным и слабительным эффектом — в вареном или запеченном виде она активизирует пищеварение и помогает вывести лишнюю жидкость из организма. А это минус отеки и минимум минус килограмм в месяц.
Брокколи и белокочанная капуста
В состав этих овощей входят сульфгидрильные группы — они прекрасно «встраиваются» в метаболизм, тем самым улучшая ферментативную активность печени. Плюс ко всему защищают орган от воздействия различных токсичных элементов, с которыми он борется чуть ли не каждый день.
Грецкий орех и масло грецкого ореха
— Грецкий орех я бы хотел особо выделить из всего списка. Дело в том, что этот продукт улучшает детоксикационную функцию. То есть происходит естественное удаление вредных веществ из организма, — говорит эндокринолог.
Будет полезно даже минимальное количество орехов в день. Так, один грецкий орех может насытить организм необходимыми жирными кислотами Омега-3. Не любите этот продукт? Попробуйте купить масло грецкого ореха, возможно, оно придется вам по душе.
Зеленый чай
Напиток насыщает организм флавоноидами, которые способны предотвращать развитие некоторых форм рака, в том числе и рака печени.
Зеленый чай богат полезными для сердца катехинами и полифенольными соединениями, они могут уменьшать воспалительные процессы в организме. Чай способствует расширению сосудов головного мозга, улучшает его питание, поступление кислорода, за счет чего снижается давление, уменьшается риск развития инсульта, инфаркта, атеросклероза.
Травы и специи
Среди специй, которые защищают печень, особо можно выделить:
орегано,
шалфей,
розмарин,
корицу,
карри,
тмин.
Все они богаты полезными полифенолами, благодаря которым печень лучше работает и быстрее восстанавливается. Попробуйте добавлять приправы в салаты, гарниры, супы. Корица будет хорошо сочетаться с кофе, сладкими блюдами и мороженым.