- Источник:
iStock
Одни люди больше склонны к акне, другие — меньше. И винить в этом по большей части нужно генетику. Однако важно и питание. Есть ряд продуктов, которые провоцируют кожные проблемы.
«В наше время акне взрослых все чаще связывают с западной диетой, которую отличают высокое потребление углеводов, насыщенных жиров, трансжиров, молока и молочных продуктов, высокий гликемический индекс и высококалорийный рацион», — говорится в научной статье «Роль питания в патогенезе акне», опубликованной в медицинском журнале .
Авторы статьи — ученые из Российской медицинской академии непрерывного профессионального образования (РМАНПО). Среди других причин кожных проблем они называют напряженный образ жизни и токсины из пищи, которые изменяют слизистую кишечника. Кроме того, прыщи появляются из-за недостатка некоторых термочувствительных витаминов, которые разрушаются во время приготовления пищи. Среди них — фолиевая кислота.
«Институт питания Российской академии медицинских наук выделяет следующие погрешности в питании, которые могут привести к акне: нерегулярный прием пищи, избыток крахмала, йодированной соли, мороженого, мучного, сладкого, жирного, перца и уксуса. Кроме того, не рекомендуют при акне злоупотреблять чаем, кофе, газированными напитками. Советуют исключить курение и алкоголь», — говорится в статье.
Рассмотрим подробнее, как вызывают прыщи конкретные продукты.
Йодированная соль
Йод необходим для нормальной работы щитовидной железы. И у большинства жителей нашей страны скорее можно наблюдать дефицит этого элемента, нежели переизбыток. Но все-таки, если увлечься добавками йода и йодированной солью, можно заработать в том числе и проблемы с кожей.
Когда йода становится больше, чем организм может использовать, избыток выводится через потовые железы. Йодид раздражает поры и приводит к акне или обостряет уже существующие проблемы кожи.
Молочные продукты
Молочные продукты безопасны и полезны, если употреблять их в меру. Но если увлечься, можно заработать акне. Причем не важно, жирное молоко или обезжиренное, — эффект один.
Дело в том, что молоко помогает выработке гормона роста, что важно для развития детей, но может быть вредно для кожи взрослых, особенно если у человека есть склонность к акне.
Влияют на работу сальных желез и половые гормоны, которых, как оказалось, достаточно в коровьем молоке.
«Почти в 90% случаев для производства молока и молочной продукции используется сырье от беременных коров, — говорят эксперты РМАНПО. — Известно, что сырое молоко беременных коров содержит в 3,4 раза больше андростендиона, в 1,2 раза больше андрогена и в 1,3 раза больше тестостерона, чем молоко небеременных коров. Это еще раз подтверждает связь приема в пищу молочной продукции с риском возникновения или тяжелого течения вульгарных угрей (открытых или закрытых комедонов. — Прим. ред.)».
Фастфуд
Еда быстрого приготовления, которая содержит трансжиры, вызывает гормональные нарушения. В свою очередь, гормональный сбой сказывается на коже, а также снижает устойчивость организма к воспалениям, еще больше усугубляя проблему.
Сладкая газировка и энергетики
«Сахар и большое количество ароматизаторов в составе таких напитков провоцируют высыпания», — говорят эксперты РМАНПО.
Спиртные напитки
Алкоголь нарушает соотношение эстрогена и тестостерона в организме. А любые гормональные скачки в первую очередь проявляются на коже лица.
Кофе
Кофеин провоцирует выброс в кровь кортизола, который вырабатывается не только когда мы нервничаем, но и в моменты бодрости. Однако побочный эффект высокого уровня кортизола — высыпания.
Кроме того, кофе увеличивает выработку инсулина, что приводит к жирности кожи.
Молочный шоколад
«Большое количество жира, сахар и молочный протеин — каждый из этих компонентов и по отдельности может вызвать угревую сыпь», — объясняют эксперты.
Хлеб и выпечка
«Мучные продукты с высоким содержанием глютена снижают иммунитет и антивоспалительный тонус организма», — говорят в РМАНПО.
Кроме того, прыщи может спровоцировать крахмал, который есть в составе хлеба.
Растительные масла
«При частом использовании в пище растительные масла провоцируют воспаления, в том числе и угревую сыпь», — предупреждают эксперты.
Спортивное питание
В погоне за мышцами не забывайте про кожу. Оказывается, белковые смеси для спортивного питания тоже могут вызвать прыщи.
«Порошок сывороточного протеина содержит аминокислоты, которые приводят к перепроизводству клеток кожи и последующему засорению пор», — комментируют ученые.
Чипсы
Чипсы приводят к резкой выработке инсулина, на что организм отвечает усиленной продукцией кожного сала.
Чем питаться при акне
Больше омеги-3
Жирные кислоты омега-3 оказывают противовоспалительный эффект, снижая риск развития акне. Поэтому при проблемах с кожей стоит употреблять в пищу рыбий жир, а также другие продукты, богатые омегой-3.
Но не путайте с жирными кислотами омега-6, которые, напротив, могут привести к кожным проблемам.
Больше цинка
Этот элемент добавляют в большинство средств для проблемной кожи, так как цинк снижает выработку секрета сальных желез. Однако стоит добавить цинк и в свой рацион. Ешьте больше рыбы, морепродуктов, говядины и говяжьей печени. Кроме того, цинк содержится в яичном желтке, индейке, орехах и семечках.
Больше фолатов
Фолаты — это соединения на основе фолиевой кислоты. Ими богаты фрукты, орехи, бобовые, а также морепродукты, яйца и мясные продукты.
Больше клетчатки
Более 70% обследуемых с акне употребляют слишком много углеводов.
«В одном из исследований нашли связь между низкоуглеводной диетой и риском развития акне. При соблюдении данной диеты наблюдалось уменьшение воспалительных явлений на коже, — рассказывают в РМАНПО. — У исследуемых снижался вес, повышалась чувствительность к инсулину, снижалось содержание андрогенов, что отражалось на количестве элементов акне».
И все-таки сильно ограничивать себя в углеводах не стоит — надо же организму получать энергию. Выбирайте сложные углеводы. Так, в одном из исследований отмечают, что употребление большого количества клетчатки лучше влияет на кожу, чем диета с низким содержанием углеводов.