лишний вес калории алкоголь
Фото
IStockphoto

Да, мы о нем — об алкоголе. Его побочный эффект — лишние килограммы. Даже если вы пьете не сладкие коктейли, а выбираете сухое вино, спиртное и похудение фактически несовместимы.

Почему алкоголь заставляет нас толстеть, объяснили диетологи.

В 100 мл сухого красного вина всего 70 кКал, а в пиве и сухом сидре — еще меньше. Почему же со спиртным не работает правило подсчета калорий, если не пить его литрами?

Оказывается, есть другие механизмы, которые работают против вас и добавляют лишнего веса, когда алкоголь — не случайный «гость» в рационе.

Алкоголь подавляет сжигание жиров

Алкоголь — это токсин, даже один грамм. Как только он попадает в организм, в работу активно включается печень. Этот орган направляет всю свою энергию на то, чтобы расщепить алкоголь на нетоксичные компоненты. При этом печень не имеет никакой возможности отвлекаться на посторонние дела — например, перерабатывать жир. И он просто начинает накапливаться, а вес — расти.

Так что, даже если с вином вы едите легкий салат или рыбу, или сыр, то вся эта пища откладывается в виде жира, а не сжигается для получения энергии.

- Представьте, что пара бокалов вина, которые вы собираетесь выпить этим вечером — это самый настоящий выключатель сжигания жира, — рассказала доктор Холли Вятт из университета Алабамы. — И так вы никогда не похудеете.

Холли Вятт, доктор медицины

Алкоголь заставляет нас есть

Если вы решили, что самый простой способ пить алкоголь и не толстеть — это просто не закусывать, то вряд ли это у вас получится. Алкоголь насильно «заставит» вас что-то съесть, а потом — и еще немного, потому что вызывает зверское чувство голода.

Так что, расслабляясь с сухим вином, практически невозможно будет отказаться от еды — и вы окажетесь в том самом порочном круге, который все равно приведет к увеличению веса.

Исследования доказали, что алкоголь влияет на гормоны, связанные с чувством голода — грелин и лептин, и никакой силой воли повлиять на это вы не можете.

- Наш организм не воспринимает жидкость как еду, — говорит Вятт. — И вы можете не заметить как переберете калорий, выпивая бокал за бокалом.

Алкоголь снимает барьеры

Алкоголь расслабляет, воздействуя на соответствующие отделы нашего мозга, и это не хорошо, а плохо. Вы позволите себе больше, чем разрешаете на трезвую голову — и это касается в том числе и вредной еды.

Если в обычной жизни вы кремень, и даже не смотрите в сторону булочек и пиццы, то после бокала вина сила воли может изрядно пострадать, и вы, не задумываясь и не рефлексируя, махнете рукой на диеты и ограничения.

- Даже когда вы протрезвеете, то шансов, что прямо с утра вы побежите в спортзал и будете есть «курогрудку», очень малы. И значит еще один день будет потерян, — говорит диетолог Джуди Саймон.

Алкоголь нарушает гормональный баланс

Алкоголь может разрушить вашу эндокринную систему. К спиртному, попадающему в наш организм, очень восприимчивы репродуктивные гормоны тестостерон и эстроген, которые также отвечают и за вес мужчины и женщины.

- Алкоголь может влиять на ваш циркадный ритм, а также на уровень кортизола, — говорит Лаура Лашингер, доцент кафедры диетологии Техасского университета в Остине. — Алкоголь — это экстремальный фактор, вызывающий стресс в организме, а гормон, который вырабатывается в таких условиях — это кортизол. Он влияет в том числе и на метаболизм и способствует увеличению веса, особенно в области живота.


Ранее диетолог Лорен Манакер перечислила виды алкоголя, от которых абсолютно точно стоит отказаться тем, кто пытается бросить вес. Кроме пива в списке виски с колой и три популярных алкогольных коктейля. Причем, некоторые из них на первый взгляд не выглядят очень калорийными.