- Источник:
iStockphoto
Завтракать надо обязательно. Организм, получивший порцию энергии и правильных калорий с утра, будет вам благодарен. Правильное сочетание продуктов во время утреннего приема пищи позволит долго оставаться сытым, не придется тянуться за ароматными, но вредными булочками и перекусывать бутербродами.
Но разобраться, какой же завтрак полезен, а какой — не очень, бывает крайне непросто даже тем, кто считает себя знатоком и разбирается в калориях и БЖУ. Врач-гастроэнтеролог разбирает реальные завтраки читателей «Доктора Питера». На очереди уже шестая тарелка. Ранее диетолог проанализировал завтраки:
пшенной кашей и сухофруктами,
готовыми сосисками в тесте из булочной.
Врач-диетолог, гастроэнтеролог, к.м.н., клинический фармаколог, руководитель компании AlfaBiom
Завтрак № 6
Серый хлеб.
Карбонад.
Сыр.
Творог 5%.
Банан.
Помидоры черри.
Кофе с молоком.
Мнение диетолога
- Источник:
читатель «Доктора Питера»
Это очень разнообразный завтрак, даже слишком. В идеале можно оставить половину от набора продуктов, а иначе высок риск перегрузить организм и столкнуться с чувством слабости и усталости. Это явление, которое хорошо знакомо любителям плотно поесть, а потом поспать, потому что все силы тратятся на то, чтобы переварить пищу. А ведь утром, наоборот, хочется зарядиться бодростью для дел на весь день.
Творог с бананом в количестве до 300 граммов и кружка кофе — оптимальный вариант. Творог — ценный источник белка, кальция и других полезных веществ, он обеспечивает заряд энергии. Белок в твороге помогает поддерживать уровень сахара в крови стабильным, что дает чувство сытости на долгое время. Кроме того, он укрепляет кости, поддерживает работу мышц.
Такой завтрак даже сделает вас счастливее: творог содержит триптофан — аминокислоту, необходимую для синтеза серотонина, гормона счастья.
Банан — источник калия, магния, клетчатки и витаминов группы В. Углеводы в банане быстро усваиваются и дают заряд бодрости, клетчатка стимулирует работу кишечника. Калий и магний способствуют нормализации давления, что особенно актуально для людей с заболеваниями сердечно-сосудистой системы.
Сюда же можно добавить немного сметаны — это сделает блюдо более нежным и вкусным. А жиры в сметане помогут лучше усвоить витамины А, D, E, K. В целом комбинация творога и банана с небольшим количеством сметаны является питательным и вкусным завтраком.
Полезные свойства кофе с молоком
Кофе с молоком может быть как полезным, так и не очень в зависимости от индивидуальных особенностей организма и количества употребляемого напитка, считает врач.
Кофе содержит кофеин, который может повышать уровень энергии и улучшать концентрацию.
Молоко содержит кальций, витамины D и B12, что полезно для костей и общего состояния здоровья.
Молоко может смягчать кислотность кофе, что полезно для людей с чувствительным желудком.
«Важно отметить, что комбинация кофе и молока может временно утолить голод, но не заменяет полноценный прием пищи. Лучше употреблять кофе с молоком в умеренных количествах. Обратите внимание на то, как ваш организм реагирует на этот напиток, и при необходимости корректируйте свой рацион», — советует Рустем Садыков. — А если у вас есть конкретные проблемы со здоровьем или вопросы о диете, лучше проконсультироваться с врачом или диетологом».