Блин в киоске лучше шавермы?

10:00, 08.08.2012 / Верcия для печати / 0 комментариев

Истории с отравлениями шавермой в Петербурге происходят реже — точки, в которых они продаются, закрывают. Зато процветает продажа в киосках блинов, пирогов, сэндвичей и прочих хот-догов «на колесах». Стоит ли доверять этому быстропиту?

Блин в киоске лучше шавермы?
Фото: фото с xakac.info

Как сообщила Галина Дмитриева, начальник отдела надзора за питанием населения управления Роспотребнадзора по Петербургу, в городе к закрытию готовятся еще две шавермы: условия приготовления не соответствуют санитарным нормам. Если блюдо готовится не из полуфабрикатов, а, как шаверма, — из отдельных ингредиентов, то в заведении должен быть санузел. А в большинстве шаверм его нет. Поэтому в Петербурге останутся только те, что соответствуют санитарным требованиям.



К отсутствию санузлов в блинных киосках Роспотребнадзор претензий не имеет. Поскольку их готовят из полуфабрикатов, все, что там должно быть, — это привозная вода в баках и холодильники.



Торговцам пирогов, сэндвичей и хот-догов еще легче — это и вовсе готовые продукты. Кстати, продажа с тележки или из контейнера любых готовых продуктов при соблюдении условий хранения тоже не противоречит санитарным правилам. Лишь бы у продавца была спецодежда и обозначение юридического лица.



Однако безопасность потребителя этих продуктов по-прежнему зависит   добросовестного отношения к своим обязанностям кулинаров и продавцов. А вот это уже проконтролировать сложно. Пускать простого посетителя на свою «кухню» они не обязаны. И даже у Роспотребнадзора нет возможности прийти с ревизией. Плановую проверку санитарная служба проводит раз в три года, и о своем визите обязана предупреждать за три дня. А нагрянуть с внеплановой она может только по чьей-то жалобе, да и то должна известить об этом за сутки.



Поэтому теоретически получается, что уличный блин безопаснее шавермы, а практически — все зависит только от совести сотрудников быстропита.

(Почему опасно покупать продукты с рук, читайте здесь)

Елена Ртищева

© Доктор Питер

Рубрики: Образ жизни

Ещё нет комментариев

Написать комментарий:

Вы также можете оставить комментарий, авторизировавшись.


Самое обсуждаемое

Самое читаемое

  • Лахта Клиника на Ковенском
    Современная клиника в центре города. Настоящий островок грамотной актуальной медицины. Просто даже если посмотреть список врачей, которые там...
    5.0 Отзыв от 27 августа 2020 г. 09:21
    Читать дальше
  • Академия красоты Ирины Хрусталевой
    Спустя почти полгода после операции наконец-то дошли руки написать отзыв. Я делала эндоскопический лифтинг 2/3 и блефаропластику. К операции...
    5.0 Отзыв от 24 августа 2020 г. 17:15
    Читать дальше
  • Городская больница №33
    В больнице есть коронивирус моя бабушка там заразилась ее раньше времени выпи сали. В итоге заболела короной.Теперь болеет мама заразившись от...
    3.2 Отзыв от 19 августа 2020 г. 21:52
    Читать дальше
Читать все отзывы

Нашли ошибку?

captcha Обновить картинку
×