- Источник:
iStockphoto
Кофе содержит в основном кофеин, а также около шести органических кислот, витамины группы B, магний. Когда зерна обжаривают, то из них выделяются эфирные масла, поэтому напиток и считается полезным.
Эфирные масла в кофе помогают ускорить метаболизм, улучшают здоровье печени, снижают окислительный стресс, а также борются со свободными радикалами, которые образуются в процессе неправильного обмена веществ. Поэтому этот напиток в умеренных дозах полезен для сердца, сосудов, кишечника и других органов.
Науке уже известно, что кофе также снижает риск развития рака кишечника. Теперь ученые озадачились вопросом: как напиток действует, если онкология уже была в анамнезе?
Эксперты из Нидерландов провели , они наблюдали за 1719 людьми, которым диагностировали рак кишечника. За 6 лет 2 месяца у 257 человек произошел рецидив болезни. Все участники заполняли специальные анкеты, в которых рассказывали о своем питании и режиме дня.
Сделав поправки на все индивидуальные особенности, ученые пришли к выводу: люди, которые пьют более четырех чашек кофе в день, имеют на 37% меньше шансов рецидива, чем те, кто пьет одну или две чашки в день.
Кроме того, уровень смертности был ниже среди тех людей, которые пили от трех до пяти чашек кофе в день.
«Уже есть некоторые предположения о механизмах этого эффекта. Например, он однозначно влияет на состав микробиоты, что считается профилактикой колоректального рака», — комментирует врач работу ученых.
Эксперты признают: им необходимы дополнительные исследования, чтобы понять механизм, с помощью которого потребление кофе может защитить от рецидива рака кишечника.
Также из предыдущих исследований известно, что кофе улучшает работу печени и защищает от неалкогольной жировой болезни, которая считается фактором риска метастазирования в орган. Из этого всего можно сделать вывод: кофе пить можно и нужно, если у вас нет никаких медицинских противопоказаний, говорит врач.
Главное, всегда помните о мере. Согласно выводам экспертов, оптимально, если вы будете выпивать максимум 4-5 чашек кофе в сутки. Желательно, чтобы в напитке не было сахара, сладких сиропов и жирных сливок.
Чем еще полезен кофе
Напиток может помочь вам прожить дольше, говорят ученые США. Эксперты выяснили, что определенное количество чашек может добавить вам минимум 2-3 года жизни. Подробнее — ЗДЕСЬ.
Если кофе будет слишком много, то это может серьезно навредить почкам. Авторы работы проверяли добровольцев на гиперфильтрацию почек, количество альбумина в моче и уровень давления. Эти показатели помогают выявить болезни парного органа.
Эта работа актуальна для тех, кто любит пить кофе с сахаром. Ученые из Дании провели исследование, которое длилось целых 32 года! В итоге они выяснили, сколько сахара можно класть в чай или кофе без вреда для здоровья.