В Петербурге мигранты делали сосиски из костей и химических добавок

15:09, 09.07.2014 / Верcия для печати / 1 комментарий

Прокуратура обнаружила во Фрунзенском районе опасное мясное производство — сардельки и сосиски в антисанитарных условиях делали из куриных костей с добавлением комплексной ароматической добавки «ком.ар.доб» – смеси 6 химических веществ.

В Петербурге мигранты делали сосиски из костей и химических добавок
Фото: фото: Свистунова Валентина / ДП

Про ООО «Пенаты», которое занималось производством сарделек, ветчины и сосисок под названиями «Бухарестские», «Пражские» и «Фрунзенские, прокуратура Фрунзенского района узнала после жалобы петербуржцев. От них поступило сообщение о том, что по адресу Прогонная улица, 6, на пищевом производстве незаконно работают мигранты. Однако во время проверки прокуратура обнаружила не только нелегальных работников. Сырье и готовая продукция хранились на улице в приспособленных для этого прицепах-рефрежираторах, от которых, как отмечают в прокуратуре, исходил «стойкий густой "трупный" запах».

(Из чего в Петербурге делают «Докторскую» колбасу, узнайте здесь)



В производственном помещении повсюду была обнаружена грязь, на втором этаже было организовано проживание мигрантов в антисанитарных условиях (13 койко-мест).



Сырье для будущих сосисок и сарделек, которое хранилось не в условиях глубокой заморозки, представляло из себя кости курицы после механической обвалки. Из таких костей с остатками мяса с помощью пресса получали жидкую субстанцию, в которую добавляли сою, крахмал и комплексную ароматическую добавку – смесь 6 химических веществ с обозначением «Е» — антиоксиданты и усилители вкуса.

(Чем опасны сосиски, узнайте здесь)

Полученную массу помещали в оболочку, после чего в духовом шкафу доводили до вида готовой продукции. Данная продукция хранилась при температуре 4 градуса ниже нуля по Цельсию. На этикетке был указан состав «мясо птицы, соль, молочный белок и «ком.ар.доб». «О том, что в «ком.ар.доб’е» содержится 6 химических веществ категории «Е», этикетка умалчивала», - добавили в прокуратере.

(Можно ли заразиться глистами от мяса для шашлыков, читайте здесь)



Как отмечает прокуратура, по итогам проверки должностные лица ООО «Пенаты» привлечены к административной ответственности за нарушение законодательства в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения.

© Доктор Питер

Рубрики: Диетология

1 комментарий Оставить комментарий

"мигранты делали сосиски из костей и химических добавок"
Мигранты сами приехали в Питер, сами организовали ООО, сами купили производственное помещение, оборудование и сырьё, сами разрабатывали рецептуры, сами мутили продукцию, сами сбывали продукцию и вели бухгалтерский учёт. Небось и налоги платили ещё. И всё это - втихую, что если б не бдительные петербуржцы, так никто бы об этом до сих пор бы не узнал.
"6 химических веществ категории «Е»"
Странная категория химических веществ, отсутствующая во всех учебниках химии. Странное незнание того, что пищевые добавки обозначаются символом "Е". Всегда и везде. Например, уксусная кислота - Е260, аскорбиновая кислота - Е300.

Написать комментарий:

Вы также можете оставить комментарий, авторизировавшись.


Самое обсуждаемое

Самое читаемое

  • Лахта Клиника на Ковенском
    Современная клиника в центре города. Настоящий островок грамотной актуальной медицины. Просто даже если посмотреть список врачей, которые там...
    5.0 Отзыв от 27 августа 2020 г. 09:21
    Читать дальше
  • Академия красоты Ирины Хрусталевой
    Спустя почти полгода после операции наконец-то дошли руки написать отзыв. Я делала эндоскопический лифтинг 2/3 и блефаропластику. К операции...
    5.0 Отзыв от 24 августа 2020 г. 17:15
    Читать дальше
  • Городская больница №33
    В больнице есть коронивирус моя бабушка там заразилась ее раньше времени выпи сали. В итоге заболела короной.Теперь болеет мама заразившись от...
    3.2 Отзыв от 19 августа 2020 г. 21:52
    Читать дальше
Читать все отзывы

Нашли ошибку?

captcha Обновить картинку
×