- Источник:
- iStockphoto
Сегодня мы знаем, без селена невозможен полноценный метаболизм. Его присутствие, хоть и в микроскопических количествах, необходимо всем клеткам. Это связано с тем, что он входит в антиоксидантную систему организма, которая защищает нас от негативных внешних влияний, особенно в загазованных и экологически неблагополучных мегаполисах. С момента своего открытия в форме химического элемента отношение к этому веществу сильно менялось.
Сначала обнаружили токсичность селена, но она оказалась связана с накоплением высоких его концентраций у людей, работающих на производстве селена. Постепенно при изучении селена выяснили, что он участвует в биохимических процессах, которые жизненно важны для организма. Но откуда селен берется в организме? На этот вопрос «Доктору Питеру» ответила Елена Грек, аллерголог-иммунолог, гастроэнтеролог, врач высшей категории.
ведущий аллерголог-иммунолог СМ-Клиника в Санкт-Петербурге, врач высшей категории
Личный сайтНезаслуженно обделенный вниманием
По сравнению с другими микроэлементами, такими как йод, железо или, например, медь, селен не так часто оказывается на слуху. Тем не менее, он выполняет множество важных функций и является незаменимым веществом, необходимым для здоровья человека.
Прежде всего, селен — это мощный антиоксидант. Он защищает клетки и ткани организма от пагубного влияния свободных радикалов.
Микроэлемент противостоит воздействию токсичных веществ: ртути, мышьяка, свинца и других.
Селен входит в группу геропротекторов — особых веществ, замедляющих старение организма.
Микроэлемент защищает нашу кожу от ультрафиолетовых лучей и способствует улучшению ее состояния.
Селен необходим и для поддержания здоровья сердечно-сосудистой системы. Он укрепляет стенки сосудов и предупреждает развитие различных заболеваний сердца. И в первую очередь — ишемической болезни.
Он также важен для нормальной работы иммунной системы. Селен помогает организму справляться с воспалительными процессами, уничтожает вирусы и болезнетворные бактерии.
Значимую роль селен играет и для нашей нервной системы. Он позволяет нам быстрее запоминать информацию, удерживать внимание и концентрироваться на важных задачах. Считается, что селен незаменим для профилактики болезни Альцгеймера и других «возрастных» заболеваний мозга.
Наконец, этот микроэлемент поддерживает работоспособность щитовидной железы человека. Поэтому его дефицит чреват нарушениями гормонального фона и обмена веществ.
Как заподозрить, что вам не хватает селена?
Первичным симптомом нехватки селена в организме являются одновременное снижение мышечного тонуса и работоспособности. Человеку становится сложно поддерживать достаточный уровень как физической, так и умственной активности. Иногда эти проявления сопровождаются резким набором лишнего веса или выпадением волос.
О дефиците микроэлемента в организме также сигнализируют слишком частные простудные и кожные заболевания. Отдельная группа симптомов касается половой жизни. Например,
у мужчин могут начаться проблемы с либидо и выработкой сперматозоидов,
а у женщин — нарушения менструального цикла вплоть до снижения способности к зачатию ребенка.
Однако все эти проявления не имеют точной специфичности, поэтому дать точный ответ — есть ли в организме дефицит селена, помогает анализ крови, исследование мочи, волос или ногтей.
В лаборатории определяют концентрацию микроэлемента в плазме или моче, образцах волос или ногтей, сравнивая показатели с нормативными. Иногда его определяют в развернутом скрининге при исследовании здоровья волос или ногтей в комбинации с другими показателями.
Как восполнить уровень селена в организме
Суточная доза селена, необходимая человеку, не слишком велика. Для женщин это около 55 мкг, а для мужчин — не более 70 мкг. Но обеспечить организму даже такую микродозу удается не всегда. Проблема в том, что уровень селена в растительных продуктах напрямую зависит от того, насколько этим веществом обогащена почва. А похвастаться высокими содержанием селена в земле могут далеко не все страны. Особенно актуальная эта проблема для России: в большинстве регионов нашей страны селена в почве крайне мало.
Компенсировать его нехватку можно, скорректировав рацион. Это могут быть как самые простые и бюджетные варианты, так более экзотичные и дорогие продукты. Топ-7 самых богатых — это:
семена подсолнечника;
сардины;
палтус;
устрицы;
грибы шиитаке.
Ну а больше всего селена в бразильских орехах.
Чтобы закрыть потребность в суточной норме, хватит буквально 5 граммов этого продукта, это всего один орех. Главное — стараться употреблять его регулярно.
Если устриц и бразильских орехов нет
В качестве альтернативы можно использовать биологически активные добавки с селеном. Однако перед началом приема стоит проконсультироваться с врачом. Бесконтрольно пить такие БАДы ни в коем случае нельзя. Это грозит привести к острому или даже хроническому отравлению избытком этого микроэлемента.
Избыток селена в организме пагубно влияет на состояние зубов, волос, ногтей и кожи. А также избыток вещества чреват сбоями в работе нервной системы.