- Источник:
iStockphoto
В магазинах можно найти огромный ассортимент чая: классические черный и зеленый, молочный улун, травяные, ягодные, с различными добавками и вкусами. У каждого сорта есть свои полезные свойства, говорят ученые. Однако именно зеленый чай эксперты рекомендуют включить в свой ежедневный рацион. Например, он помогает снизить уровень сахара в крови, тем самым предотвращая развитие диабета. Также было что напиток помогает повысить чувствительность к инсулину, благодаря чему гормон, вырабатываемый поджелудочной железой, может эффективнее поддерживать нормальный уровень сахара в крови.
Специалисты из Университета Каназавы в Японии обнаружили еще одно полезное свойство зеленого чая: он защищает мозг в пожилом возрасте. Ранее эксперты о том, что напиток помогает улучшать когнитивные функции, сохраняя память, внимание и концентрацию. Однако японские исследователи решили более детально изучить этот вопрос, сконцентрировавшись на людях старше 65 лет.
В эксперименте приняли участие более 8 тысяч человек в возрасте 65 лет и старше. Участники предоставили данные о своем ежедневном потреблении зеленого чая и кофе — их просили заполнить специальные опросники, в которых люди рассказывали о своих пищевых привычках.
Кроме того, все добровольцы прошли МРТ-сканирование мозга. Это помогло ученым оценить объем органа, его возможные изменения, а также активность. При анализе данных эксперты сделали поправки на вредные привычки, анамнез и другие факторы.
Результаты показали: зеленый чай помогает сохранять здоровье мозга. Те люди, которые выпивали минимум три чашки напитка в день, имели меньший объем поражения белого вещества по сравнению с теми, кто пил меньше или не пил вовсе.
Белое вещество — компонент центральной нервной системы, состоящий главным образом из пучков аксонов, покрытых миелином. Находится в центральной части головного мозга.
Белое вещество отвечает за сообщения между различными отделами центральной нервной системы посредством передачи нервных импульсов от нейрона к нейрону. То есть выполняет функцию транспортной магистрали, тем самым контролируя скорость сигналов и все процессы.
Ученые также обнаружили, что потребление кофе не оказало существенного влияния на состояние белого вещества.
Из всего исследования эксперты делают главный вывод: зеленый чай нужно включать в ежедневный рацион. Оптимально, если вы будете выпивать 600 мл, то есть примерно 3 чашки в день.
При этом ученые отмечают, что напиток будет полезен как для молодых, так и для пожилых людей. Зеленый чай оказывает благоприятное воздействие на здоровье мозга, защищает от деменции и в целом помогает чувствовать себя лучше.