Диетолог Бердов перечислил 5 ошибок в питании, которые мы совершаем летом
Фото
iStockphoto

Во многих регионах России последние несколько дней были особенно жаркими, в некоторых городах побиты температурные рекорды. В магазинах раскупают мороженое и газировки, литрами пьют кофе, чтобы избавиться от жажды и банально не уснуть на работе — и делают себе еще хуже.

Антон Бердов
Антон Бердов
Медицина, диетология

Ведущий диетолог холдинга Performance Group, магистр наук в области «Диетология» Университета Суррея (Великобритания)

- Для большинства из нас летняя жара — это стресс, который каждый переносит по-разному, — говорит ведущий диетолог сервиса Level Kitchen Антон Бердов. — С помощью правильного питания можно существенно сгладить влияние летнего зноя на организм и чувствовать себя в жаркие летние дни более здоровыми и энергичными. Достаточно лишь не совершать ошибок.

Пить холодную воду в жару

Сбой в работе иммунитета, летние простуды и ангины — вот неполный список того, к чему могут привести холодные напитки в знойный день.

- Во время употребления холодных напитков в организме происходит резкий перепад температуры, — говорит Антон Бердов. — Разница температур между телом и жидкостью может достигать 30 градусов! Это приводит к охлаждению основных органов, а также к воспалению неба, миндалин и носоглотки. Ну, а это прямая дорога к ангине.

Слишком много кофе и черного чая

Хотите утолить жажду, а на самом деле оказываете организму медвежью услугу. Дело в том, что кофеин обезвоживает организм, чем больше вы пьете кофе или черного чая, тем больше вам хочется пить.

- Кофеин обладает мочегонным свойством и напрямую влияет на активность антидиуретического гормона, — предупреждает Антон Бердов. — Гормон помогает правильно абсорбировать (накапливать) воду в организме, без него вода быстро уходит. Из-за обезвоживания возникает головная боль.

Поэтому в жару не стоит увлекаться кофе или черным чаем, а лучше утолять жажду простой водой.

Пить газировку и сок

Это настоящий сахарный удар по организму. Сладкая газировка и соки способны временно придать вам энергии, но этот эффект очень краткосрочный, зато расплата будет серьезной.

- Это приведет к сбоям в работе организма — повысит артериальное давление и увеличит нагрузку на поджелудочную железу, что в свою очередь может привести к накоплению лишних жировых отложений, есть риск развития диабета, а также онкологических заболеваний, — предупреждает диетолог Бердов.

Если очень хочется сока — отдайте предпочтение свежевыжатым вариантам с натуральными сахарами в составе.

Сидеть на диете

В стремлении быть на пляже и в летней одежде лучше всех, мы начинаем спешно изнурять себя тренировками в зале и диетами.

- Часто в погоне за идеалом люди сажают себя на сомнительные диеты, обещающие «быстрые результаты», — говорит Антон Бердов. — Экстренная диета может привести к вялости, головным болям, тошноте и диарее.

Дело в том, что любая диета — это серьезный стресс для организма. Летом не стоит ограничивать себя в питании, просто питайтесь здоровой пищей, а не жареным, копченым, соленым, жирным.

- Такая стратегия в долгосрочной перспективе куда лучше, чем резкий сброс килограммов, — ободряет врач.

Отказываться от яиц, рыбы и мяса

Это тоже своего рода диета, и абсолютная неправильная.

- Существует мнение, что яйца, рыба и курица выделяют в организме чрезмерное количество тепла и, следовательно, в жару их следует избегать, — говорит диетолог.

Во-первых, у этого мнения нет научных обоснований. А, во-вторых, все эти продукты жизненно необходимы нашему организму, так как снабжают его белком. Конечно, речь не идет о том, чтобы питаться жирным жареным мясом без ограничений, летом стоит уменьшить порцию, отказаться от баранины и свинины и заменить их на индейку или постную говядину.