- Источник:
- iStockphoto
Специалисты Роскачества завершили проверку марок сметаны с 20-процентной жирностью. Именно такую сметану жители России покупают чаще всего. Всего в рамках исследования эксперты оценили качество продукции 87 торговых марок. И, к сожалению, некоторые и вовсе, как оказалось, никакого отношения к сметане не имеют.
Фальсификаты
Результаты исследования показали, что в сметане от 7 производителей были фитостерины, которые свидетельствуют, что при ее изготовлении использовались растительные жиры. Такая сметана не должна называться «сметаной» по закону — только «сметанный продукт».
Вот список сметан-суррогатов:
«Аннушкина ферма»;
«Вятская»;
«Новая деревня»;
«Отборная»;
«Русмолоко»;
Vita;
«Домашняя» сметана с рынка.
Кишечная палочка и дрожжи
В сметане 19 марок эксперты нашли несоответствие требованиям безопасности по микробиологическим показателям.
В сметане Vita исследователи нашли бактерии кишечной палочки, избыточное содержание дрожжей и плесени. В сметанах «Аннушкина ферма», «Из молока нашей дойки» и «Молочный фермер» также обнаружили кишечную палочку и дрожжи. Только бактерии кишечной палочки зафиксировали в продукции 5 торговых марок: «Калужская зорька», «Киржачский молочный завод», «Козельская», «Молочный домик», «Просто Азбука».
Слишком много дрожжей выявили у 10 видов сметаны: «Винсадский молочный завод», «Вятская», «Каждый день», «М2», «Маруся», «Молочный комбинат „Ставропольский“», «Приволжский молочный завод», «Родная природа», «Сметана из Талицы», Ozon.
Антибиотики
Следы антибиотиков обнаружили в сметане «Улгече поле» — эксперт нашли в нем доксициклин. Причем производитель в маркировке указал, что продукция органическая, однако это неправда — в органической продукции не может быть антибиотиков. Органическими считать также нельзя сметаны марок «М2» и «Рябинки», в них также нашли следы антибиотиков.
Прочее
В сметане торговой марки «Аннушкина ферма» нашли крахмал. Его же обнаружили и в сметане, которая на самом деле была молокосодержащим продуктом и в итоговый рейтинг не попала.
Консервантов не нашли ни в одной сметане. А вот с массой продукции некоторые производители решили схитрить: в упаковках сметаны «Аннушкина ферма» и «7 утра» продукта оказалось меньше, чем заявлено на этикетке.
Полный рейтинг сметаны от экспертов «Роскачества»
:
Агрокомплекс «Выселковский»;
Коровка из Кореновки;
Лебедянь молоко;
Снежок;
Spar;
Алтайская буренка;
Бабулины продукты;
Белый замок;
ВкусВилл;
Вкуснотеево;
Гармония дня;
Домик в деревне;
Ермолино;
Минская марка;
Молоко М;
Молочный родник;
Наша корова;
Особая коллекция;
От Красули;
Пискаревская;
Простоквашино;
Самокат;
Сарафаново;
Экомилк;
ЭкоНива.
2-е место:
Зеленый луг;
Летний луг;
Любимое молоко;
Северная долина;
Село Зеленое;
Metro Chef;
Вемол;
Зеленый берег;
Кунгурская;
Молочная культура;
Нытвенская;
Приневское.
3-е место заняла
Сметана ТМ «Эковакино».
4-е место:
Jalo Kerma;
Белые росы;
Молочная благодать.
5-е место:
Дубравская;
Искренне ваш.
6-e место получила:
сметана ТМ «Свое наш».
На 7-е место попали:
Брест-Литовск;
Ваша ферма;
Городецкий молочный завод;
Княгинино;
Кубанская буренка;
Милково;
Молочная сказка;
Молочное изобилие;
Обережье;
Полевское;
Славянские традиции;
Суздальский молочный завод.
На 8-м месте:
Белый медведь;
Выборгское;
Рябинки.
На 9-м месте по результатам проверки
сметана ТМ «Ирмень».
10-е место:
7 утра;
Из лавки.
На 11-е место попали:
Киржачский молочный завод;
Лента;
Молочный комбинат «Ставропольский»;
Молочный фермер;
Приволжский молочный завод.
На 12-м месте:
сметана ТМ «Углече поле».
13-е место:
М2;
Сметана из Талицы.
14-е место:
Ozon;
Из молока нашей дойки;
Каждый день;
Козельская;
Маруся;
Молочный домик.
На 15-е место эксперты определили следующие торговые марки:
Винсадский молочный завод;
Калужская зорька.
На 16-е место попала сметана ТМ «Родная природа», на 17-е — Просто Азбука.
Последнее место заняли сметаны, признанные товарами-фальсификатами:
Пятигорская;
Отборная;
Новая деревня;
Домашняя;
Вятская;
Аннушкина ферма;
Vita.