Съешьте его за час до экзамена или выступления — и вы удивитесь возможностям вашей памяти

Бывают моменты в жизни, когда хорошая память особенно важна. Например, во время сессии в университете или сдачи экзаменов на водительские права.

Есть много способов улучшить память в долгосрочной перспективе. Однако исследователи из Технологического института Сибаура в Японии обнаружили быстрый и приятный способ «прокачать» свой мозг и повысить способность к запоминанию новой информации всего за час.

Оказывается, для этого достаточно съесть кусочек темного шоколада. Материал об этом был опубликован в издании Current Research in Food Science.

Суть эксперимента

Ученые использовали для исследования грызунов. Мышам предложили тест на распознавание новых объектов. Им давали 10 минут на знакомство с двумя одинаковыми предметами, затем один из них меняли на новый. Если животное тратило больше времени на изучение нового предмета, ученые делали вывод, что мышка еще помнит старый.

Одна группа испытуемых грызунов при этом получала флавонолы — растительные соединения, которые известны своими антиоксидантными свойствами.

Что удалось узнать

Оказалось, что флавонолы дают удивительный эффект. В течение часа эксперимента животные показали на 30% более высокие результаты в тесте на память по сравнению с контрольной группой грызунов.

Кроме того, мышки, которые получили флавонолы, демонстрировали более высокую двигательную активность и исследовательское поведение.

У ученых есть гипотеза, с чем связан результат эксперимента.

«Флавонолы обладают вяжущим вкусом. Мы предположили, что этот вкус служит стимулом, передающим сигналы непосредственно в центральную нервную систему», — отметил ведущий автор исследования Ясуюки Фуджи.

По мнению ученых, горьковатый вкус флавонолов способен воздействовать на сенсорные нервы, которые напрямую связаны со стволом головного мозга. Это активирует небольшую область мозга под названием голубое пятно, которая вырабатывает норадреналин и помогает мозгу запоминать новую информацию.

Авторы работы также выдвинули гипотезу, что флавонолы могут помогать мозгу преобразовывать кратковременную память в долговременную. Но чтобы больше узнать о том, какой эффект дают флавонолы для когнитивных функций, нужны новые эксперименты, уже с участием людей.

Где можно найти флавонолы? В какао и темном шоколаде. А еще эти соединения содержатся в яблоках и ягодах, пишет издание New York Post.

Подробнее о том, какие еще полезные свойства есть у горького шоколада, можно прочитать ЗДЕСЬ. А о самом вредном виде шоколада, который лучше не есть слишком часто и в больших количествах, можно ЗДЕСЬ.