- Источник:
- iStockphoto
Современному человеку очень часто не хватает времени на нормальный обед. Мы жуем что-то на бегу или вообще пытаемся ограничиться легким перекусом, чтобы потом переесть во время ужина. Именно обед должен быть самым сытным и калорийным приемом пищи за день, однако ему мы часто уделяем слишком мало внимания.
Для тех, кто хочет сбросить лишние килограммы, обед становится отдельной головной болью. Традиционная ошибка многих худеющих — резкое урезание калорий. Еще вчера вы на обед могли умять целый бургер, а сегодня надеетесь, что утолить аппетит сможет капустный салат.
Так каким же должен быть правильный обед? Разберемся вместе с экспертом.
Кстати
В какое время лучше обедать, чтобы быстро похудеть? показали, что обед после 15:00 может привести к меньшей потере веса, чем обед до 15:00.
Что положить в тарелку
Как отмечает диетолог Эми Гудсон, идеальный вариант для обеда — салат. Речь, конечно, не о майонезном оливье, но и не о салате только из огурцов и зелени.
Хороший обед должен сочетать в себе достаточное количество клетчатки и быть сбалансированным по БЖУ. То есть, даже если вы хотите похудеть, нет смысла отказывать себе в жирах и углеводах, но и о белке, главном строительном материале для ваших мышц, забывать не стоит. К тому же только такой ланч сможет надолго утолить ваш голод, пишет издание
Чтобы быть сытым и энергичным, важно съесть достаточно калорийный обед. Нормы калорийности у всех разные, но в целом на обед должно приходиться 30-35% общего калоража меню за день.
Перебарщивать, конечно, тоже не стоит. Будьте внимательны: иногда сделать ваш салат настоящей калорийной бомбой может даже безобидная на первый взгляд заправка. Да и полезные продукты вроде авокадо и орехов тоже довольно калорийны, так что старайтесь помнить о чувстве меры.
Рецепт
Доктор Гудсон рассказала о своем варианте такого салата. Для него вам понадобятся:
лосось,
зелень,
киноа,
авокадо,
черника,
бальзамический соус,
сыр фета,
измельченные грецкие орехи.
Точные пропорции можно подобрать самостоятельно — по вкусу и исходя из собственной нормы калорий, если вы худеете. Такой салат обеспечит вас множеством полезных веществ и даст продолжительное чувство сытости без тяжести в животе.