Елизавета Афинская

Медицина

доктор клинического питания, член американской профессиональной ассоциации диетологии и питания

Об эксперте

Член профессиональных ассоциаций в области диетологии, питания и общественного здоровья: Academy of Nutrition and Dietetics, American Society for Nutrition и American Public Health Association.

Разрабатывает системные программы по питанию и образу жизни для женщин на основе современных научных данных. Ведёт научно-просветительскую работу о роли питания в поддержании здоровья, повышении качества жизни и управлении весом. Доктор Афинская критически оценивает научные данные, разбирает распространённые мифы и объясняет сложные научные концепции понятным языком.

Контакты

Личный сайт

Публикации

В Роспотребнадзоре поделились гарантированными способами убрать пестициды из продуктов

Остатки химикатов на овощах и фруктах могут сильно навредить вашему здоровью. Просто сполоснуть плоды водой может быть недостаточно. Картофель, например, рекомендуют варить в двух водах.

Хитрость, как готовить чеснок, чтобы он принес максимум пользы, от диетолога Афинской

Этот продукт полезен для сердца, иммунитета, помогает снизить уровень глюкозы и холестерина в крови. Как правильно выбирать и хранить чеснок? И какой секрет надо знать для его приготовления? Объясняет эксперт.

Калории — не главное: простой метод меньше есть и быстро наедаться от диетолога Афинской

Достоинство этого метода в том, что он не просто поможет сбросить лишние килограммы, но и станет началом пути к более здоровому питанию.

Не голодать, пить чай и еще 3 правила, благодаря которым метаболизм улетит в космос

Чем лучше у вас обмен веществ, тем меньше вероятность, что лишние килограммы прилипнут к бокам и бедрам. Разогнать метаболизм совсем не так сложно, заверяет диетолог Елизавета Афинская.

Диетолог Афинская объяснила, как просто и по-научному очистить овощи от пестицидов

Пестициды, которые убивают вредителей, могут оставаться на фруктах и овощах и превышать допустимые нормы, что создает риски для здоровья. Диетолог объяснила, как правильно мыть картошку, яблоки и морковь, чтобы минимизировать вред.

Секретами сентябрьского шашлыка для здоровья и стройности поделились врачи. Они сами так делают

Нет никаких причин отказываться от шашлыка, даже если вы ведете здоровый образ жизни. Главное — не перебарщивать и знать, как правильно это блюдо готовить и есть.