Ваш браузер устарел, поэтому сайт может отображаться некорректно. Обновите ваш браузер для повышения уровня безопасности, скорости и комфорта использования этого сайта.
Обновить браузер

Шашлыки с последствиями: что происходит с легкими из-за дыма от мангала и лесной пыли

Если у вас астма, аллергия или хроническая болезнь легких, сезон шашлыков на природе лучше открывать с осторожностью. Впрочем, и здоровому человеку майский пикник может навредить.

1 мая 20268
Шашлыки с последствиями: что происходит с легкими из-за дыма от мангала и лесной пыли | Источник: iStock/Milkare
Источник:

iStock/Milkare

«Поедем на природу, подышим свежим воздухом». Как бы не так! Оказалось, майские шашлыки — довольно токсичное мероприятие. И мы сейчас не про подвыпивших родственников.

Пульмонолог рассказала, как пикники с шашлыками травят наши легкие.

Ольга Цагарева
Медицина

Пульмонолог АО «Медицина» (клиника академика Ройтберга)

Чем опасен дым от мангала

«Дым от костра и мангала — это смесь мелких частиц и химических веществ, которая может навредить даже здоровому человеку, а у людей с астмой или ХОБЛ спровоцировать серьезное обострение», — рассказала «Доктору Питеру» врач-пульмонолог Ольга Цагарева.

Так, например, в составе дыма — мелкодисперсные частицы РМ2,5 (меньше 2,5 микрона), угарный газ и полициклические ароматические углеводороды (ПАУ).

«Эти частицы проникают глубоко в альвеолы, вызывают местное воспаление, снижают функцию легких, а ПАУ при регулярном воздействии повышают риск мутаций ДНК и хронических заболеваний дыхательной системы. У людей с астмой и ХОБЛ даже короткое пребывание в плотном дыму часто приводит к свистящему дыханию, одышке и может потребовать неотложной помощи», — предупреждает врач.

Что делает пыль с дыханием

Еще одна опасность — лесная и дачная пыль.

«Это смесь пыльцы, спор плесени, частиц почвы, фрагментов растений и следов жизнедеятельности клещей, — объясняет пульмонолог. — У предрасположенных людей иммунная система воспринимает эти частицы как угрозу и запускает аллергическую реакцию: отек слизистой, бронхоспазм, усиленную выработку слизи. Для пациентов с бронхиальной астмой это классический триггер приступа, а при длительном воздействии пыль может привести к развитию хронических респираторных заболеваний».

Когда стоит обратиться к врачу

Не ждите, когда само все пройдет. Если после контакта с дымом или пылью одолевает навязчивый сухой кашель или кашель с вязкой мокротой, свистящие хрипы, чувство стеснения в груди, одышка, приступы чихания, зуд в носу и глазах — это уже серьезный повод насторожиться.

«Немедленно обращайтесь за помощью, если одышка не проходит в покое, появляется синюшность губ и ногтей, спутанность сознания — это признаки дыхательной недостаточности. Если симптомы умеренные, но держатся дольше 24–48 часов, нужен осмотр пульмонолога или терапевта», — отмечает Ольга Цагарева.

Как пожарить майские шашлыки без вреда для легких: четыре правила

  1. Располагайтесь с подветренной стороны, чтобы ветер дул в спину и уносил дым от людей.

  2. Используйте сухие лиственные дрова или качественный уголь. Не сжигайте окрашенную древесину, ДСП и пластик — при их горении выделяются особенно токсичные вещества.

  3. После выезда на природу промывайте нос солевым или морским раствором и переодевайтесь, чтобы удалить частицы дыма и пыльцы.

  4. При чувствительных бронхах или в ветреную пыльную погоду используйте маску или респиратор. Они снижают количество вдыхаемых частиц, хотя не полностью от них защищают.

Если есть астма, аллергия или ХОБЛ

Людям с хроническими заболеваниями легких на майских пикниках нужно быть особенно осторожными. Пульмонолог рассказала, как снизить риски обострений:

  • обсудите с врачом план действий на случай обострения и убедитесь, что у вас с собой быстродействующий ингалятор и все регулярные препараты;

  • следите за индексом качества воздуха и пыльцевой нагрузкой;

  • избегайте выездов в сухую ветреную погоду;

  • при необходимости принимайте антигистаминный препарат по согласованию со специалистом и не отменяйте базисную терапию, даже если чувствуете себя хорошо.

«Если состояние вызывает сомнения, лучше перенести пикник: здоровье легких точно важнее любого шашлыка», — говорит Ольга Цагарева.

Комментарии8
под именем
  • Гость
    10:19 01.05.26
    Жарим на балконе, открытая электро шашлычница, очень вкусно и безопасно
  • Гость
    09:26 01.05.26
    А правда - зачем он нужен, дымок от мангалов? В чем здесь удовольствие? Дымок от костра, в котором печётся картошка, дело изведанное; от него не тянет угарным духом. А шашлык будет ничуть не менее, если не более вкусным, если пожарить его дома на сковородке.
  • Гость
    08:50 01.05.26
    А то, что химтрейлы каждый день сверху каждый день нам всю таблицу Менделеева распыляют сверху - это не грозит нам по здоровью?))
  • Гость
    07:57 01.05.26
    Я представил себе как компания приехав с шашлыков начинает промывать себе носы солевым раствором...Забавно.
  • Гость
    07:55 01.05.26
    Как страшно жить! Ужос!
  • Гость
    07:43 01.05.26
    Опять же — сколько конкретно дыма может навредить здоровью здорового человека, чтобы его госпитализировали на патологоанатомическое отделение? А сколько его выделяется при приготовлении жареного мяса? Кто не может сказать, пускай сидит и помалкивает. Тем более, что по одной из теорий человек стал развиваться в человека когда стал жарить и есть мясо, а не слушать различного рода «пульмонологов» и жевать подножную траву.