- Источник:
iStockphoto
Врачи постоянно твердят, что завтрак — самый важный прием пищи. Однако на долгую готовку по утрам у работающего человека часто просто нет времени.
Отличный выход из ситуации — овсянка, которую вы готовите вечером накануне и оставляете на ночь в холодильнике. Разберемся, какие полезные свойства будут у этого блюда и почему точно стоит попробовать приготовить его на утро.
Помогает похудеть
Такая овсянка даст вам ощущение сытости надолго, и риск переесть в обед будет уже значительно меньше.
Овес богат белком, клетчаткой и полезными жирами — идеальное сочетание для питательного завтрака.
Улучшает пищеварение
В овсянке есть вещество бета-глюкан, который помогает пищеварению работать как часы.
Бета-глюкан образует в кишечнике гелеобразное вещество и замедляет движение еды по пищеварительному тракту. Так что такой завтрак поможет избавиться от запоров.
Делает более сообразительным
Овес может улучшить когнитивные функции и концентрацию внимания. Дело в том, что овсянка богата сложными углеводами, которые дают энергию для работы мозга.
Кроме того, в овсянке есть витамины группы В и магний, которые также помогают улучшить умственные способности.
Снижает холестерин
У овса неспроста появилась репутация одного из лучших продуктов против высокого холестерина.
Благодаря своему составу овес снижает уровень липопротеинов низкой плотности, то есть «плохого» холестерина в крови.
Понижает давление
Благодаря все тем же пищевым волокнам в составе такой завтрак поможет улучшить функцию кровеносных сосудов.
А еще в овсянке есть антиоксиданты, которые помогают увеличить выработку оксида азота, расслабить и расширить кровеносные сосуды. Благодаря этому такой завтрак позволить снизить артериальное давление.
Укрепит иммунитет
Бета-глюкан также помогает активировать иммунные клетки вашего организма и повысить его способность бороться с инфекциями.
В овсе есть и другие полезные для защиты вашего тела вещества, например цинк и селен.
Понизит уровень сахара в крови
В овсе много медленно усваиваемых углеводов и клетчатки — отличная комбинация для регуляции уровня сахара в крови.
Даже у людей с сахарным диабетом овсянка помогает обеспечить меньшие скачки сахара и более устойчивый уровень глюкозы, пишет .
Важный нюанс
Впрочем, важно помнить: идеальных продуктов все-таки не бывает. Если вы будете слишком часто есть овсянку, есть риск, что вы столкнетесь со вздутием живота. Причем виновна в этом будет все та же полезная клетчатка.
Кроме того, на овсянке можно набрать вес, особенно если вы любите сдабривать кашу сухофруктами, медом и шоколадом. Подробнее на эту тему можно прочитать ЗДЕСЬ.