Всего 60 граммов этого продукта в день может улучшить работу мозга и память у пожилых

Питание — важнейшая часть здорового образа жизни. Правильные продукты обеспечивают ваш организм витаминами, поддерживают иммунитет, состояние кожи и волос, помогают пищеварению.

Ученые также смогли обнаружить продукт, который улучшает работоспособность мозга в пожилые годы. Речь идет об обычном арахисе.

Что удалось узнать

Авторы работы, опубликованной в журнале Food & Function, провели эксперимент. Они отобрали 31 здорового добровольца в возрасте от 60 до 75 лет.

В течение 16 недель каждый из них получал порцию в 60 граммов несоленого арахиса, обжаренного в шелухе. После этого ученые проанализировали состояние участников эксперимента и сравнили данные с итогами контрольного периода, когда орехи полностью исключили из меню.

Ученых интересовала реакция организма на инсулин. Этот гормон критически важен для работы областей мозга, связанных с памятью, обучением и взаимодействием между нервными клетками. С возрастом мозг становится менее чувствителен к инсулину, и этот процесс связан со снижением когнитивных функций.

Авторы эксперимента решили проверить, как мозг будет реагировать на инсулин после арахиса. Для этого они вводили гормон через нос и измеряли мозговой кровоток.

Команда также оценила когнитивные способности участников эксперимента. Оказалось, что рацион с арахисом вызвал заметный положительный отклик в правой части мозга.

Изменения затронули гиппокамп и прилегающие к нему зоны, которые напрямую отвечают за долговременную и пространственную память.

В предыдущем исследовании та же команда ученых узнала, что привычка перекусывать арахисом увеличивает общий приток крови к мозгу на 3,6% и повышает показатели вербальной памяти почти на 6%.

Кстати

Есть и другие продукты, которые заставят ваш мозг лучше работать. Узнать о них подробнее можно ЗДЕСЬ.