Как просто и легко вырастить зимой на подоконнике базилик, мяту и тимьян

Уже успели соскучиться по сочной зелени с огорода? Зима еще не началась, но дачный сезон уже закрыт, осталось лишь довольствоваться заготовками. Укроп, петрушку и другую зелень можно заморозить впрок, но как быть, если хочется свежего, только что сорванного? Выход есть — устройте мини-огород на подоконнике.

Что можно посадить на подоконнике

Один из доступных вариантов — это базилик. У него очень полезный химический состав: витамины, минералы, эфирные масла и полифенолы, которые в последние годы изучают как средство для борьбы с воспалениями, окислительным стрессом и укреплением иммунитета.

Подробнее о пользе базилика читайте ЗДЕСЬ.

Как посадить базилик

1. Выберите небольшой горшок или лоток для рассады с дренажными отверстиями.

2. Насыпьте туда легкую, хорошо дренируемую почвенную смесь для рассады или универсальный грунт.

3. Поставьте подготовленную емкость на подоконник. Желательно, чтобы окна выходили на южную сторону, но если такой возможности нет, используйте фитолампу.

4. Затем полейте почву. Но делать это надо осторожно: земля должна быть слегка сырой, а не переувлажненной.

5. Равномерно распределите семена базилика по поверхности и аккуратно прижмите их ладонью.

6. Присыпьте семена тонким слоем почвы и накройте горшок прозрачным полиэтиленовым пакетом, чтобы сохранить влагу и тепло до появления всходов — обычно это происходит в течение 3–7 дней.

Следующая универсальная зелень — это мята. Она отлично растет дома, подходит как для первых блюд, так и для выпечки, к тому же еще относительно устойчива к холодам, так что ее можно выставить на утепленный балкон.

Как посадить мяту

1. Возьмите контейнер глубиной 20 см с достаточным количеством дренажных отверстий.

2. Наполните его хорошо дренируемым субстратом для проращивания семян.

3. Затем возьмите горсть очень мелких семян мяты и равномерно рассыпьте их по поверхности предварительно увлажненной почвы.

4. Не закапывайте семена слишком глубоко — оставьте их на поверхности или слегка присыпьте слоем почвы толщиной от 3-6 мм.

5. После опрыскайте семена из пульверизатора. Делайте это аккуратно и на приличном расстоянии, чтобы семена на смыло водой.

6. Накройте горшок прозрачным полиэтиленовым пакетом. Семена должны прорасти через 2-3 недели.

Последний вариант подходит истинным гурманам — это тимьян. Он хорошо растет в сухом помещении и приспосабливается даже к самой высокой температуре в доме, пишет издание The Mirror.

Эта ароматна пряность делает вкус блюд ярче, а также помогает здоровью: улучшает пищеварение, успокаивает нервную систему, поддерживает иммунитет.

Как посадить тимьян

1. Возьмите небольшой горшок или контейнер.

2. На дно обязательно насыпьте слой керамзита, мелкой гальки или крошки пенопласта толщиной около 2–3 см.

3. Грунт должен быть рыхлым, хорошо пропускающим воздух и влагу. Можно взять универсальный вариант и добавить перлит или вермикулит для лучшей воздухопроницаемости.

4. Равномерно распределите семена по поверхности грунта.

5. Не присыпайте их землей — семена тимьяна светолюбивы, в темноте они не прорастут.

6. Аккуратно увлажните почву из пульверизатора.

7. Накройте сверху пакетом и поставьте на солнечную сторону. Всходы обычно появляются через 10-20 дней.

Кстати: накрывать можно не только пакетом, но еще и стеклом. Семенам нужно тепло, но все же постарайтесь раз в день давать им «подышать» 10-15 минут. Так вы избежите застоя влаги и убережете зелень от плесени и парникового эффекта.