- Источник:
iStockphoto/ IURII BUKHTA
Хорошая лежкость чеснока будет зависеть не только от его сорта, но и от того, насколько тщательно вы подготовите собранный урожай для хранения. По словам авторов телеграм-канала «Дача без забот», если сделать это неправильно, головки чеснока не доживут до весны — могут быстро высохнуть, заплесневеть или прорасти. Придется тогда есть чеснок на завтрак, обед и ужин, чтобы труды на участке были ненапрасными.
Что произойдет с организмом, если есть чеснок каждый день, узнайте ЗДЕСЬ.
Итак, чего не стоит делать после выкапывания чеснока? Дачные эксперты шесть частых ошибок.
Мыть головки водой. Лишняя влага сильно увеличивает риск появления гнили, поэтому после уборки достаточно просто слегка стряхнуть с чеснока налипшую землю.
Сразу обрезать ботву. Пока листья подсыхают, они продолжают питать луковицу. Эксперты советуют просушить чеснок вместе с ботвой в течение 2–3-х недель.
Сушить на палящем солнце. Не надо оставлять чеснок на солнцепеке надолго — достаточно после уборки оставить его на улице на несколько часов, а потом перенести в помещение с хорошей вентиляцией.
Складывать в кучу. Чтобы головки чеснока не прели, раскладывайте урожай в один слой или подвешивайте небольшими пучками.
Убирать на хранение непросушенный чеснок. Хватит даже немного оставшейся внутри влаги, чтобы чеснок быстро испортился. Перед закладкой на хранение проверьте, чтобы наружные чешуи у него стали сухими, а шейка — тонкой и подсохшей.
Поврежденные головки хранить вместе со здоровыми. Не оставляйте на длительное хранение чеснок с трещинами и порезами — используйте его в первую очередь.
Когда ваш чеснок полностью высохнет, эксперты советуют обрезать корни и укоротить стебель, если не собираетесь плести чесночные косы. Теперь наконец можно отправить его на долгое хранение в сухое, прохладное и хорошо проветриваемое место.