ВОЗ рекомендует есть в два раза меньше сахара

11:06, 06.03.2014 / Верcия для печати / 0 комментариев

Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) начинает общественные консультации по новому проекту руководства в отношении потребления сахара. После окончательной доработки документа все страны мира получат новые рекомендации по ограничению потребления сахара для уменьшения проблем со здоровьем, таких как ожирение и кариес.

ВОЗ рекомендует есть в два раза меньше сахара
Фото: фото: Вдовин Сергей / ДП

В соответствии с действующими сейчас рекомендациями ВОЗ, которые были составлены еще 12 лет назад, в 2002 году, потребление сахара должно держаться на уровне менее 10% от общего числа потребляемых калорий в течение дня. Этой же позиции придерживается ВОЗ и в новых рекомендациях, однако уточняет, что потребления сахара ниже уровня 5% (это 25 грамм, или около 6 чайных ложек сахара в день для взрослого человека с нормальным индексом массы тела) от общего числа ежедневно потребляемых калорий будет иметь дополнительные преимущества в борьбе с ожирением и болезнями зубов.

(Сколько у одного россиянина больных зубов, узнайте здесь)

Однако большая часть всего потребляемого нами сахара в течение дня «скрыта» в переработанных продуктах, которые мы даже не считаем сладкими. Например, одна столовая ложка кетчупа содержит около 4 грамм сахара — примерно 1 чайную ложку. А одна банка сладкого газированного напитка может содержать до 40 грамм, то есть около 10 чайных ложек сахара. О том, что с несладкими продуктами мы тоже получаем сахар, большинство жителей планеты не задумываются, а следовательно, и не следят за общим потребляемым количеством сладкого, считает ВОЗ.

Предельные уровни потребления сахара, предлагаемые в проекте руководства, относятся ко всем моносахаридам (глюкоза и фруктоза) и дисахаридам (сахароза или столовый сахар), добавляемым в пищевые продукты производителями, поварами или потребителями, а также к сахарам, естественным образом присутствующим в меде, сиропах, фруктовых соках и фруктовых концентратах.

Проект руководства составлен на основе анализа всех опубликованных результатов научных исследований о потреблении сахара и о связи такого потребления с избыточным весов и развитием кариеса у детей и взрослых.

Комментарии по проекту руководства будут приниматься на сайте ВОЗ с 5 по 31 марта 2014 года. Любой желающий может направить свои комментарии.

Напомним, год назад ВОЗ приняла новые рекомендации относительно потребления соли. Согласно им взрослые люди должны потреблять менее 2 граммов натрия (5 граммов соли), но не менее (а лучше больше) 3,5 граммов калия в день. Прежняя норма потребления соли составляла 5 граммов в день ровно, а по нормам потребления калия рекомендации были выпущены впервые.

(Чем опасна соль, читайте здесь)

© Доктор Питер

Рубрики: Диетология, Стоматология

Ещё нет комментариев

Написать комментарий:

Вы также можете оставить комментарий, авторизировавшись.


Самое обсуждаемое

Самое читаемое

  • Лахта Клиника на Ковенском
    Современная клиника в центре города. Настоящий островок грамотной актуальной медицины. Просто даже если посмотреть список врачей, которые там...
    5.0 Отзыв от 27 августа 2020 г. 09:21
    Читать дальше
  • Академия красоты Ирины Хрусталевой
    Спустя почти полгода после операции наконец-то дошли руки написать отзыв. Я делала эндоскопический лифтинг 2/3 и блефаропластику. К операции...
    5.0 Отзыв от 24 августа 2020 г. 17:15
    Читать дальше
  • Городская больница №33
    В больнице есть коронивирус моя бабушка там заразилась ее раньше времени выпи сали. В итоге заболела короной.Теперь болеет мама заразившись от...
    3.2 Отзыв от 19 августа 2020 г. 21:52
    Читать дальше
Читать все отзывы

Нашли ошибку?

captcha Обновить картинку
×