В черешне и абрикосах из магазинов нашли пониженное содержание витаминов

11:47, 23.07.2019 / Верcия для печати / 0 комментариев

В узбекской черешне и абрикосах, а также в армянской клубнике из российских магазинов обнаружили пониженное содержание витаминов и микроэлементов. По мнению экспертов, это связано с климатическими условиями и нехваткой минеральных веществ в почве.

В черешне и абрикосах из магазинов нашли пониженное содержание витаминов
Фото: pixabay.com/ krym

Для исследования эксперты Роспотребнадзора закупили в крупных сетевых магазинах красно-коричневую черешню сорта «Бахор» и абрикосы сорта «Шаллах», выращенные в Узбекистане, а также клубнику из Армении. Проверка проводилась в рамках совместного проекта надзорного ведомства и МИА «Россия сегодня» в 5 «пилотных» регионах - Республике Башкортостан, Московской, Самарской, Свердловской и Омской областях. Выяснилось, что с показателями безопасности у фруктов все в порядке, а вот с качественными характеристиками — не очень. Во всех образцах содержание железа, витамина С, натрия и кальция было значительно ниже традиционного показателя для этих фруктов.

Так, содержание железа в черешне было в 6 раз раз ниже нормы, в абрикосе – вдвое, а в клубнике – в четыре раза. Содержание витамина С в черешне и абрикосах оказалось понижено в 3,5 раза, а вот в клубнике достаточно -  примерно 50 миллиграммов на 100 граммов продукта при норме в 60. Кальция и натрия в черешне было в 3 и 10 раз меньше положенного, в абрикосах — в 2 и 2,5 раза, в клубнике кальция было в 2 раза меньше. Зато с бета-каротином у узбекской черешни и армянской клубники было все наоборот — в 10 и в 18 раз соотвественно больше, чем должно быть.

Читайте также: Как определить сладкую клубнику и чем вредна эта ягода

По мнению экспертов, причинами отклонений от норм становятся климатические условия, а также отсутствие минеральных веществ в почве.

Рубрики: Диетология

Ещё нет комментариев

Написать комментарий:

Вы также можете оставить комментарий, авторизировавшись.

Самое обсуждаемое

Читать все отзывы
Читать дальше



Нашли ошибку?

captcha Обновить картинку
×