Первый гамбургер, фаршированный искусственным мясом, был выращен учеными в пробирке. Для изготовления мяса исследователи взяли около 10000 стволовых клеток крупного рогатого скота, которые в лаборатории превратились в искусственную говядину – продукт, и внешне и по составу напоминающий настоящий мясо. Однако, как пишет источник, желающих его попробовать пока не нашлось, поэтому ученым придется экспериментировать на себе. Хотя инвитро-мясо уже было представлено общественности, работа над его усовершенствованием продолжается, сообщает .
По мнению голландских ученых, новые технологии приготовления мяса должны вскоре вытеснить традиционные, потому что они более экономичные и позволят сохранить экологию планеты.