Врач Манило объяснила, нужно ли выбрасывать продукты, если на них села муха
Фото
iStockphoto

Есть блюдо, по которому погулял таракан, не стали бы есть 6 из 10 человек. А вот к засиженному мухами мы относимся куда более лояльно. Просто сгоняем насекомое и продолжаем трапезу. Тем временем мухи могут нанести нам ничуть не меньший вред, чем «домашние» прусаки. По данным ученых, опасность подхватить кишечное расстройство из-за мух и вовсе в два раза выше, чем от тараканов.

- Мухи оказываются в самых отвратительных местах: фекалиях, мусоре, гниющих тушах животных, — предупреждают энтомологи.

Кстати, а как вам тот факт, что перед тем, как попробовать вашу еду, муха на нее плюет. Не совсем в буквальном смысле, конечно.

- Мухи выдавливают капельки жидкости разного размера («пузырьки»), срыгивают субстрат на пищу и заглатывают повторно, — поделились наблюдениями в журнале Resjournals авторы исследования, энтомологи Массачусетского университета (США).

Вначале ученые предположили, что таким образом мухи охлаждаются при тепловом стрессе, однако оказалось, что срыгивают они для того, чтобы «проветрить свою еду», удалить из нее лишнюю влагу, получше переварить и получить из нее максимальное количество пользы.

- Ротовой аппарат мухи похож на губку, им требуется жидкая пища, чтобы ее проглотить, — объяснили ученые. — Но избыток влаги снижает питательность, для этого мухи срыгивают и «подсушивают» пищу.

Ферментированное срыгивание — это самое безопасное из того, что делают мухи с вашей едой. Самое ужасное — это бактерии и вирусы, которые насекомые переносят на своих лапках, и топают ими по вашей еде. Причем, смысл не в том, чтобы просто походить по вашим продуктам. На лапках у мух есть рецепторы, которые определяют, что здесь есть вкусненького и питательного.

Когда мухи потирают лапку об лапку, таким образом они очищают сенсоры вкуса и лучше понимают, на что приземлились, — рассказали об особенностях поведения насекомых ученые.

После всего, что мы узнали о мухах, стоит ли оставлять ту еду, по которой они уже потоптались?

Елена Манило
гастроэнтерология, иммунология, аллергология

гастроэнтеролог, гепатолог, аллерголог-иммунолог

vk.com/smclinic_spb

- Мух смело можно назвать насекомыми-грязнулями: они переносят разные бактерии и вирусы, — объяснила «Доктору Питеру» гастроэнтеролог, аллерголог иммунолог СМ-Клиники Елена Манило. — При этом городские мухи в этом смысле чуть менее опасны, чем «деревенские». Последние садятся на компостные ямы, залетают в уличные туалеты и могут распространять сальмонеллы, кишечные палочки и другие серьезные возбудители болезней.

В условиях, когда всем нам в детстве говорили, что выкидывать еду нельзя ни в коем случае, советовать делать это после единичной севшей на блюдо мухи, сложно. Особенно, если вы находитесь в городе.

- Как можно быстрее сгоните муху с тарелки, — рекомендует врач. — Если мы говорим о жидком блюде — разогрейте его заново при высокой температуре. Вымойте продукт, в конце концов.

Если же мы находимся за городом, знаем, что поблизости есть компостные ямы, туалеты, при этом муха не одна, а их много, еду стоит заменить.

Зачем нужны мухи

  • Опылять растения;

  • кормить собой лягушек, ящериц, пауков и птиц;

  • участвовать в научных опытах.