- Источник:
- iStockphoto
В это верится с трудом, но даже 10 минут хватит, чтобы сахар в организме нормализовался. И работает это как с полезными, так и с условно вредными продуктами. Открытие сделала Джесси Инчауспе, или, как ее называют, «богиня глюкозы». Дело в том, что биохимик по профессии, Джесси очень много времени посвятила изучению сахара и его влияния на жизнь и здоровье людей.
- Чтобы помочь сбалансировать уровень сахара в крови после еды, даже если вы поели довольно плотно, нужно двигаться, — уверена эксперт. — Причем не важно, был ли это основной прием пищи, или перекус. Достаточно 10 минут, чтобы глюкоза нормализовалась.
Причем двигаться — это не обязательно куда-то бежать, идти в тренажерный зал или в танцевальную школу. Под движением подразумевается:
прогулка в парке или около дома;
уборка в доме;
игры с детьми.
- В течение часа после того, как вы поели, встаньте и идите на прогулку, — рекомендует Джесси Инчауспе в проекте . — Или потанцуйте под пару ваших любимых песен, выведите на улицу собаку, помойте посуду, постирайте — используйте свои мышцы так, как вам нравится.
Теорию Инчауспе подтвердили на практике. Ученые из Новой Зеландии провели исследование, они предлагали одной группе людей после еды (белого хлеба) отдыхать — смотреть телевизор, лежать на диване, другие «подопытные» наоборот были активны. И это тут же отражалось на уровне глюкозы.
- Оптимальное время для начала активности после еды составляет 30 минут, так как это совпадает с наибольшим притоком глюкозы, полученной с пищей, в кровоток, — объяснил один из авторов исследования, сотрудник кафедры питания человека Университета Отаго Эндрю Рейнолдс.
Отсрочка же в один час после начала еды не давала никаких вариантов улучшения.
- Дело в том, что каждый раз, когда мышцы сокращаются, им нужна энергия для этого, и самое простое место, где они могут найти эту энергию — глюкоза в кровотоке, — объяснила Джесси Инчауспе. — Эту особенность можно использовать в своих интересах.
Необходимо только учитывать одно условие, как уже говорилось выше: двигаться вы должны начать не позже, чем через час после приема пищи. Иначе глюкоза уже начнет усваиваться организмом, и эффект будет хуже.