- Источник:
iStockphoto
Обычный сэндвич с ветчиной чуть не убил 86-летнего Майкла Сильбермана из Флориды. Теперь мужчина остался практически инвалидом, а его жена хочет добиться справедливости через суд.
Месяц пролежал в больнице и не помнит об этом
15 июля жена Майкла Барбара купила в продуктовом магазине готовую индейку производства компании Boar's Head. Пару дней после этого мужчина добавлял ее в свои бутерброды.
Однако через неделю у него поднялась высокая температура. Через пару дней его жене пришлось вызывать скорую помощь. Врачи, которые приехали на вызов, заявили о признаках сепсиса и изменения психического состояния у Майкла. В больницу его пришлось везти на носилках.
Уже в отделении неотложной помощи мужчине поставили диагноз: листериоз. Майкл провел две недели в больнице, где его лечили от отека мозга, когнитивных нарушений и почечной недостаточности. Кроме того, у него были энцефалит и менингит.
Затем мужчину выписали в реабилитационный центр, где ему пришлось провести еще месяц, работая над восстановлением мышечной массы, которую он потерял из-за болезни.
Барбара не сразу поняла, где именно Майкл подхватил бактерию. Однако потом семейная пара узнала: компания Boar's Head объявила о первом отзыве мяса из-за листерий 25 июля, через десять дней после того, как Сильберманы купили индейку от того же производителя. Тогда супруги решили подавать в суд, пишет
Как рассказывает адвокат пары Джейсон Корнелл, после отравления Майкл провел в больнице месяц и даже не помнит об этом. До конца житель Флориды так и не восстановился.
«До этого инцидента он чувствовал себя прекрасно, водил машину, занимался в спортзале, жил дома, жил самостоятельно… Сейчас он не может ничего из этого делать. Ему приходится ходить с помощью ходунков, поэтому мы очень обеспокоены его состоянием и его способностью заботиться о жене», — рассказал Корнелл.
Майкл стал не единственным, кто пострадал от продукции компании Boar's Head. Производитель отозвал более 7 миллионов фунтов мяса и птицы после того, как в их ливерной колбасе обнаружили листерий. Несколько пострадавших обратились в суд, как и чета Сильберманов.
В России этим летом тоже был свой скандал, связанный с пищевым отравлением: фасоль, отравленная токсинами ботулизма, вызвала вспышку инфекционного заболевания. Не обошлось и без летальных исходов.
Справка
Листерия — бактерия, которая вызывает листериоз. Это инфекционная болезнь, которая опасна для людей с ослабленным иммунитетом. К ним относятся беременные женщины, люди старше 65 лет, лица с диагнозами, ослабляющими защитные силы организма (например, ВИЧ-инфицированные), диабетики и люди, которые принимали в последнее время иммунодепрессивные препараты.
Человек не может заразиться листериозом от другого инфицированного. Бактерию можно получить от домашнего любимца, но самый распространенный путь заражения — через продукты.
Вот через какую пищу можно подхватить листерию:
сырые овощи;
колбасы и сосиски;
мясо;
непастеризованное молоко и молочные продукты на его основе;
фастфуд.
Кстати
Вы наверняка слышали об опасности сырого мяса и рыбы. Даже самый элитный тартар и самое дорогое сашими могут в теории заразить вас сальмонеллой, клостридиями, листериями, кампилобактериями и кишечной палочкой.
Однако 30-летний американец из Лас-Вегаса Расти Макинтайр решил в один прекрасный день питаться исключительно сырым мясом. Такой диеты мужчина придерживается уже восемь лет. Подробности этой удивительной истории и мнение врача о подобном рационе можно прочитать ЗДЕСЬ.