Есть веская причина перейти на декаф: зачем пить кофе без кофеина, объяснили эксперты

Ежедневная чашка кофе может быть полезной для многих, но важно помнить об умеренности и времени употребления, качестве напитка и сорте.

Бывает так, что кофе становится невозможен по каким-то причинам, но вкус его ощущать хочется. Поможет ли замена — напиток без кофеина? Об этом «Доктор Питер» поговорил с экспертами.

Польза кофе

• Энергетический заряд. Кофеин, содержащийся в кофе, стимулирует центральную нервную систему, повышает бдительность и концентрацию внимания. Это особенно важно утром, когда организм еще не полностью проснулся. Утренняя чашка кофе помогает быстрее сосредоточиться на работе или учебе.

• Повышение настроения. Кофеин способствует выработке дофамина, гормона удовольствия, что может улучшить настроение и снизить чувство усталости. Для многих утренний кофе — это приятный ритуал, который дарит позитивные эмоции.

• Улучшение физической работоспособности. Кофеин может повысить физическую выносливость и силу, что полезно для утренних тренировок. Он способствует сжиганию жира и улучшает спортивные результаты.

• Антиоксиданты. Кофе содержит антиоксиданты, которые защищают клетки организма от повреждений, вызванных свободными радикалами.

Аргументы против

1. Зависимость. Регулярное употребление кофе может привести к физической и психологической зависимости. Отказ от кофе может вызвать головную боль, усталость и раздражительность.

2. Бессонница. Кофеин стимулирует нервную систему, и его употребление поздно вечером может привести к проблемам со сном, если выпито слишком много или слишком поздно.

3. Повышенное сердцебиение и давление. У людей с проблемами сердечно-сосудистой системы кофе может вызвать учащение сердцебиения и повышение артериального давления.

4. Раздражительность и тревожность. Передозировка кофеина может привести к нервозности, тревожности и раздражительности. Индивидуальная чувствительность к кофеину варьируется.

5. Проблемы с желудком. Кофе может раздражать слизистую желудка, вызывая изжогу и расстройства пищеварения.

Альтернатива кофе

Кофе — один из самых популярных напитков в мире. Он помогает повысить активность, улучшает концентрацию, работоспособность и настроение. Тем не менее многие люди стремятся сокращать потребление кофеина, так как глубоко убеждены в его негативном влиянии на организм. Главной альтернативой привычному напитку в этом случае становится декаф, или декофенизированный кофе.

Декаф — напиток, из которого в процессе обработки удаляется большая часть кофеина. Декофенизацию зерен могут проводить разными способами, в том числе использовать специальные химические растворители. Однако вне зависимости от метода обработки готовый напиток теряет свой характерный вкус и любимый многими кофейный аромат.

Но прежде всего стоит разобраться: а настолько ли вреден обычный кофе? Многочисленные научные исследования показывают: в умеренных дозах напиток скорее приносит организму пользу, нежели вред. Например, группа американских ученых на протяжении десяти лет вела статистику по летальным исходам среди 400 тысяч пациентов разных возрастов. По итогам эксперимента выяснилось, что среди тех, кто вовсе не употреблял кофе, смертность оказалась выше почти на 10%.

Разумеется, речь идет исключительно об умеренном употреблении. Согласно рекомендации ВОЗ, максимальная суточная доза кофеина не должна превышать 400 мг. Это эквивалентно примерно четырем чашкам обычного черного кофе. Превышение этой нормы уже чревато неприятными последствиями: усиленным сердцебиением, судорогами, повышенной тревожностью и нарушением сна.

Без кофеина: плюсы и минусы

На сегодняшний день существует не так много медицинских исследований, посвященных именно декафу. Оба напитка и их влияние на организм чаще анализируют в тандеме; соответственно, и эффект оказывается одинаковым. Например, и декаф, и обычный кофе демонстрируют потенциал в профилактике хронических заболеваний печени и сахарного диабета второго типа.

Если же говорить именно о превосходстве декофенизированного напитка над обычным, то здесь доказательная база и вовсе оказывается весьма скромной. Хотя отдельные ученые отмечают способность декафа незначительно снижать артериальное давление.

Когда стоит перейти на декаф

Польза декафа скорее заключается в отсутствии противопоказаний к его употреблению. Пить декофенизированный кофе могут даже те, кому по разным причинам врачи рекомендуют отказаться от обычного кофе. Например, люди с хроническими заболеваниями желудочно-кишечного тракта, серьезными нарушениями со стороны сердечно-сосудистой и нервной системы, расстройствами сна, а также беременные женщины и люди с повышенной чувствительностью к кофеину.

Веской причиной перейти на декаф может стать и чрезмерное употребление кофеина. Для некоторых людей привычка постоянно пить кофе становится чем-то вроде психологической зависимости. Им важен не эффект от кофеина как таковой, а возможность постоянно держать под рукой кружку горячего напитка во время работы или общения с коллегами. В этом случае декаф поможет минимизировать риски негативных последствий для организма, не отказываясь от любимой привычки.

В остальном — если человек привык пить кофе с кофеином, не является «кофейным маньяком», не имеет противопоказаний к кофеину и проблем со здоровьем в целом, то смысла отказываться от любимого напитка нет. Единственный нюанс — не стоит злоупотреблять. Две-три кружки в день вреда здоровью не принесут.