- Источник:
istock
Когда мы хотим стать стройнее и моложе, оздоровиться, то в первую очередь задумываемся о каких-то глобальных изменениях в жизни. Например, кто-то планирует с понедельника отказаться от сладкого и жирного, кто-то покупает абонемент в тренажерный зал или ищет популярного косметолога в своем городе.
Но организм быстро устает от изнуряющих тренировок, строгих диет, постоянных запретов. В результате происходит срыв, который только усугубляет ваше состояние. Как не попасть в замкнутый круг? Начинать с малого! Добиться видимых результатов реально, если изменить несколько своих ежедневных привычек.
«У меня для вас серьезный вызов. Всего одно простое действие, но какое мощное: перестаньте жарить еду! Вам надо отказаться от такого способа приготовления. Не навсегда, хотя бы на одну неделю», — говорит Регина Ахуньянова.
По словам диетолога, многие люди даже не осознают, как много они съедают жареной пищи. Однако именно этот способ приготовления еды считается самым вредным.
Во-первых, во время жарки происходит образование акриламида — токсичного соединения, связанного с воспалением, онкологией и повышением холестерина. Во-вторых, даже если вы жарите еду без масла, она все равно становится вредной. Например, жир внутри рыбы или мяса при высокой температуре превращается в трансжиры и запускает хроническое воспаление.
И, конечно же, жареные продукты сильно вредят желчному пузырю: его работа нарушается, повышается риск образования камней.
«Вспомните, как часто вы едите жареное: яичница, поджаренные пельмени, суп с зажаркой, котлеты с маслом… Даже если вы не жарите сами, вы едите жареное каждый день — в ресторане, в гостях, на работе», — говорит диетолог.
Врач настоятельно рекомендует отказаться от жареного хотя бы на неделю. Как быть? Готовить с водой, запекать, тушить. Даже яичницу можно готовить без масла — просто добавьте ложку воды и закройте крышкой.
Этот эксперимент оправдает себя. Первые изменения вы увидите уже через 3-4 дня: отеки уменьшатся, кожа станет сияющей, в теле появится легкость. Через неделю вы себя не узнаете: уйдут 1-3 лишних килограмма, ЖКТ станет работать лучше, исчезнут воспаления и покраснения на лице.
Если не будет сильной тяги, то эксперимент можно растянуть. В любом случае старайтесь устраивать себе такие разгрузочные дни, помогайте организму. Увидите, как изменятся отражение в зеркале и общее самочувствие.
Кстати, жарку можно сделать более безопасной. Блюдо будет таким же вкусным, но без лишних жиров и подгоревшей корочки. Все подробности — ЗДЕСЬ.