- Источник:
iStockphoto/
Есть мнение, что пиво — не такой уж вредный напиток по сравнению с другими видами алкоголя. А если пьешь «живое» нефильтрованное — так и вовсе делаешь что-то полезное для здоровья.
«Доктор Питер» выяснил у психиатра наркологической клиники Анастасии Хосровян, чем на самом деле по составу отличаются разные виды пива.
Врач-психиатр, mind терапевт клиники «Ленинградский медицинский центр»
Состав разный, результат один
Врач отмечает: не стоит обольщаться. Любое пиво за любую цену содержит этиловый спирт — и это делает напиток вредным для здоровья.
«Печени, поджелудочной железе и головному мозгу абсолютно все равно, прошло пиво через фильтр или нет», — подчеркивает Хосровян.
Некоторые нюансы все-таки влияют на то, как именно пиво будет действовать на ваш организм. Однако эти детали все еще не делают любой вариант напитка «полезным».
Нефильтрованное содержит живые дрожжи и больше витаминов группы В. Однако эти микроэлементы вы получаете с обычной едой в куда больших объемах. Плюс дрожжи вызывают активное брожение в кишечнике, вздутие и диарею, что обезвоживает организм сильнее.
Фильтрованное лишено этих примесей, но содержит больше калорий за счет оставшихся углеводов и часто имеет более высокий процент спирта для сохранения вкуса.
«Вывод: если вы выпьете 1 литр того или другого, нагрузка на печень и степень опьянения будут идентичны (при равном градусе). Выбирайте по вкусу, но не обманывайте себя мыслью, что „живое“ — это безопасно», — напоминает эксперт.
Определяем норму
Увы, но здоровых и тем более полезных норм алкоголя не существует.
«Этот вывод основан на масштабных исследованиях, опубликованных в журнале The Lancet, 2018 и 2023 гг.
Научно доказано, что:
Риск онкологических заболеваний (особенно рака молочной железы, кишечника и полости рта) начинает линейно расти с первой же капли алкоголя. Нулевого порога, ниже которого клетки не мутируют, — нет.
Алкоголь разрушает дофаминовую систему мозга. Даже 1-2 бокала в неделю меняют нейромедиаторный баланс, формируя психологическую «ловушку» удовольствия.
В наркологии действует принцип: алкоголь — это нейротоксин и канцероген. Он входит в 1-ю группу канцерогенов (наряду с табаком и асбестом)», — объясняет врач.
По мнению медиков, любое количество спиртного — это осознанный выбор в пользу риска для своего организма.
«Существуют понятия „относительно низкий риск“ (например, до 20 г этанола в сутки для мужчин по рекомендациям ВОЗ). Но это НЕ безопасно — это приемлемый вред, который общество соглашается терпеть.
Для женщины эта цифра вдвое меньше, но даже она увеличивает риск инсультов. Алкоголь не физиологическая потребность организма как вода или белок», — резюмирует эксперт.