- Источник:
iStockphoto
Деменция и болезнь Альцгеймера в частности — серьезная проблема современности. Лечения нет, человек просто разрушается ментально, поэтому так важна профилактика слабоумия. Ученые уже не раз доказывали, что потенциально защитить мозг и позволить человеку дольше мыслить ясно помогает правильное питание.
Новое исследование, опубликованное в Alzheimer's & Dementia, доказывает, что диета MIND — гибрид средиземноморской диеты и диеты DASH — может помочь замедлить снижение когнитивных способностей у пожилых людей. Его в Центре болезни Альцгеймера при Медицинском центре Университета Раша.
Что такое диета MIND
Внимание акцентируется на употреблении 10 групп продуктов, полезных для мозга, в том числе листовые зеленые овощи, орехи, ягоды, бобы, цельные зерна, рыба, птица, оливковое масло и умеренное количество вина. Они богаты антиоксидантами, полезными жирами и питательными веществами. При этом диетой предписано ограничить продукты 5 групп — красное мясо, масло, сыр, сладости и фастфуд.
Выводы ученых
В исследовании участвовали более 5 тысяч человек старше 65 лет. За здоровьем их мозга наблюдали в течение восьми лет. Проводились специальные когнитивные тесты — на память, внимание и скорость обработки информации, а также анализировался рацион — что едят испытуемые. Участников спрашивали о потреблении 144 продуктов и на основании этих данных рассчитывали баллы диеты MIND — от 0 до 15.
Исследователи проанализировали, как изменения в показателях диеты MIND соотносятся с изменениями когнитивной производительности с течением времени. Они также учитывали возраст, образование, социально-экономический статус, физическую активность и состояние сосудов участников эксперимента.
Результаты исследования подтвердили связь между соблюдением диеты MIND и более медленным снижением когнитивных функций у пожилых людей.
«Здоровое питание может замедлить старение мозга, — заявили авторы работы. — Мы обнаружили, что диета MIND способна предотвратить снижение когнитивных функций с возрастом. Мы заметили, что добавление одного компонента из диеты MIND или ограничение любого нездорового компонента приводит к снижению скорости ухудшения когнитивных функций на два года».
Ранее о пользе диеты DASH (даже для тех, кто уже страдает деменцией) рассказал врач-невролог, который страдает болезнью Альцгеймера. DASH расшифровывается как Dietary Approaches to Stop Hypertension — «Диетические подходы к остановке (развития) гипертонии». Этот рацион предписывает делать упор на овощи, фрукты и ягоды и ограничить потребление молочных продуктов. Подробнее о правилах этой диеты можно прочитать ЗДЕСЬ.