- Источник:
- iStockphoto
С 3 марта у православных христиан начался Великий пост. У поста есть свое религиозное значение и правила, которые для верующего человека очень важны.
Однако, чтобы сохранить здоровье, необходимо правильно, с точки зрения диетологов, составить свое постное меню. Эти же советы помогут и тем, кто отказался от продуктов животного происхождения по другим причинам на постоянной основе.
Так вы не похудеете
Как отмечает в своем диетолог Ангелина Комиссарова, поститься исключительно ради похудения — не самая удачная идея. Конечно, любые запреты и ограничения в рационе ведут к ограничению калорий, и, казалось бы, это должно создать условия для сброса веса.
Однако если вы неправильно распланируете свое меню, то будете чувствовать себя голодным, переедать и рискуете, наоборот, набрать лишние килограммы.
Правила поста
Эксперт перечислила несколько важных правил для тех, кто хочет держать пост и отлично себя чувствовать.
Главное условия для здорового меню — разнообразие. Чем больше вы будете есть различных круп, овощей, фруктов и других продуктов, тем больше питательных веществ получит ваш организм.
Ваш постный рацион должен включать в себя пять необходимых групп продуктов: зерновые (крупы, хлеб, лепешки, мюсли), белковые (бобовые, соевые, рыба в отдельные дни), овощи, фрукты, растительные масла.
Есть мнение, что во время поста нужно аккуратно считать углеводы. Однако на самом деле внимательнее нужно быть с жирами. Авокадо, орехи, хумус полезны, но в меру.
Чтобы снизить стресс от перехода на постное меню, можно пробовать вегетарианские варианты привычных блюд: котлеты из сои, вегетарианский борщ, постную выпечку.
Разнообразить вкус меню можно с помощью специй и экспериментов с текстурой блюд.
Комиссарова подчеркивает: за 40 дней поста с вашим организмом не произойдет ничего криминального, даже если рацион будет далек от идеала. Но по возможности все же надо питаться сбалансированно и разнообразно.
Советы от Роспотребнадзора
дали еще несколько важных советов для тех, кто хочет держать пост:
Следите за количеством белков в рационе. Налегайте на бобы, тофу и гречку.
В дни, когда разрешено есть рыбу, съедайте по 300-350 г любой рыбы по вкусу.
Не перебарщивайте с быстрыми углеводами. Не ешьте слишком много сахара, сладостей, сухофруктов. Лучше обратить внимание на медленные углеводы и овощи.
На время поста лучше отказаться от кофе и крепкого чая. Эти напитки можно заменить на морсы, компоты и травяные чаи.
Не забывайте пить достаточно чистой воды.
Ешьте фрукты и овощи каждый день, чтобы получать достаточно клетчатки.