Садовод Корсакова рассказала, как заново вырастить магазинную зелень, купленную в горшочках

Чтобы как можно дольше продлить свежесть салата, укропа, петрушки и другой зелени, ее часто продают в горшочках с грунтом. Но многие задаются вопросом: как вырастить в этих же горшочках еще один урожай? Спросили об этом у эксперта.

«Зелень в горшочках очень удобна для потребителей, и часто возникает желание продлить ее жизнь и дать прорасти снова. Иногда это реально сделать, но важно учитывать некоторые особенности производства», — рассказывает «Доктору Питеру» эксперт по органическому садоводству Ирина Корсакова.

По словам садовода, зелень на агропредприятиях выращивается по всем правилам интенсивного земледелия. Состав почвы, удобрения, температура воздуха, поливы и влажность — все эти показатели близки к идеальным. А за процессом следит компьютер со множеством датчиков.

«А как же иначе? Производитель должен отгрузить в срок безупречный товар, — говорит эксперт. — А после того, как мы эту зелень купили и съели аппетитные „вершки“, корешки вряд ли смогут получить те же идеальные условия. Ведь это будет лишь домашний подоконник или дача в лучшем случае. Но попытаться все-таки можно».

Вот что советует садовод. Клубок корешков нужно поместить в более просторную емкость с питательным грунтом. Грунт для проращивания зелени желательно обогатить, к примеру, биогумусом или перегноем. Кроме того, эксперт рекомендует добавить перлит или вермикулит в качестве разрыхлителя.

«Если корешки подсохли, можно подержать их 20 минут в воде. Если же они влажные, делать это необязательно», — отмечает Ирина Корсакова.

Что касается освещения, то для зелени нужен полный свет, но не прямые солнечные лучи. Это значит, что в очень жаркие дни посадки нужно притенить. Для этого годится газета, прижатая к стеклу.

«Иногда петрушка, базилик и укроп частично дают новые побеги, — рассказывает садовод. — Салат и лук-порей при этой процедуре стремятся уйти в стрелку, то есть выпустить длинный побег с семенами на конце. Что делать? Природа хочет семенного размножения, и все растения стремятся себя воспроизвести, то есть дать семена. Однако посадить стрелки нельзя, это часть растения».

Итак, по словам эксперта, вырастить новую зелень из купленной в магазине получается не всегда.

«Однако стремление дать зеленушке вторую жизнь — это всегда позитивно. Поэтому мое мнение — надо пытаться. Даже если шансы невелики».