- Источник:
- unsplash.com
Это полезное и вкусное печенье можно приготовить за 30 минут. В ингредиентах — основные продукты, которые уже есть у вас на кухне. Следовать правильному питанию и заменять ингредиенты на полезные альтернативы можно без ущерба для вкуса. Здоровый образ жизни — это прежде всего баланс, а не лишения.
Почему печенье из цельнозерновой муки полезно?
Контроль ингредиентов. Когда вы готовите домашнее печенье сами, вы можете быть уверены, что в нем не будет вредных добавок и консервантов. Вы выбираете ингредиенты, которые хотите видеть. Даже шоколадную стружку можно заменить изюмом или ягодами, например клюквой и голубикой.
Натуральные ингредиенты. Мы добавляем цельнозерновую пшеничную муку для большей пользы для здоровья.
Меньше вреда для фигуры. Мы используем меньше сливочного масла, сахара и шоколада, чем в традиционном рецепте.
Ингредиенты для приготовления полезного печенья (на 6 порций)
Сахар — 60 г.
Можно использовать тростниковый и кокосовый сахар. Не используйте жидкие сиропы.Мука — 2 ст. ложки.
Лучше подойдет цельнозерновая или овсяная мука.Яйца — 2 шт.
Масло сливочное — 70 г.
Овсяные хлопья — 250 г.
Подойдут любые, кроме хлопьев с грубой текстурой. Они могут плохо перемешиваться в тесте, в результате печенье получается более тяжелым.Соль — по вкусу.
Стружка темного шоколада — 2 ст. ложки.
Молотая корица — 1 ч. ложка.
Ваниль — по вкусу.
Как приготовить полезное печенье
Перед готовкой растопите сливочное масло. Взбейте яйца и сахар в большой миске до образования пены. После этого добавьте растопленное сливочное масло.
Добавьте ваниль, корицу, соль и взбейте. Затем возьмите муку и всыпьте ее, перемешивая лопаткой до получения однородной массы. Проделайте то же самое с овсянкой.
Смешайте все в миске, а затем добавьте шоколадную стружку.
Поставьте миску с тестом в холодильник для охлаждения.
Пока тесто остывает, разогрейте духовку и застелите противень бумагой для выпечки. Если какая-то часть теста не поместится на противень, можете его заморозить и использовать потом.
Скатайте небольшие шарики из теста и выложите на подготовленный противень. Оставьте расстояние друг от друга.
Выпекайте до тех пор, пока ваш дом не наполнится восхитительным запахом, печенье не приобретет приятный золотисто-коричневый цвет, а шоколадная крошка не растает.
Перед подачей переложите на решетку для охлаждения. Наслаждайтесь с чашкой горячего чая или стаканом молока!