Ваш браузер устарел, поэтому сайт может отображаться некорректно. Обновите ваш браузер для повышения уровня безопасности, скорости и комфорта использования этого сайта.
Обновить браузер

Рецепт домашнего майонеза на основе кешью

Майонез — любимый соус многих людей, но обычный продукт содержит много животных жиров и других вредных ингредиентов. Однако есть способ сделать его полезным.

20 мая 2023Обсудить
ПП майонез рецепт
Источник:
unsplash.com

Как оказалось, и майонез может быть частью правильного питания, достаточно немного «поиграть» с составляющими. В этом рецепте потребуется заменить яйца на кешью, чтобы приготовить полезный веганский соус.

Почему этот майонез подходит для правильного питания

  • Кешью содержит витамин Е, железо, магний, цинк и другие полезные минералы.

  • В растительном масле есть полезные жиры, которые помогают улучшить здоровье сердца.

  • Горчица является источником антиоксидантов и обладает противовоспалительными свойствами.

  • Мед содержит антибактериальные компоненты и способен помочь улучшить здоровье кожи.

Ингредиенты:

  • 1 чашка сырых кешью;

  • 1/4 чашки воды;

  • 2 столовые ложки растительного масла;

  • 1 столовая ложка уксуса;

  • 1 чайная ложка меда;

  • 1 чайная ложка горчицы;

  • 1/2 чайной ложки соли;

  • 1/4 чайной ложки черного перца.

Как приготовить домашний майонез на основе кешью

  1. Замочите кешью в воде на 2-3 часа или на ночь, затем слейте воду. Это поможет мягче и легче их смешать в блендере.

  2. Положите кешью, воду, растительное масло, уксус, мед, горчицу, соль и черный перец в блендер или миксер. Лучше использовать высокоскоростной блендер для быстрого смешивания.

  3. Взбейте все ингредиенты в блендере или миксере, пока не получится гладкая кремообразная масса. Это может занять около 2-3 минут в зависимости от мощности вашего блендера или миксера.

  4. Проверьте консистенцию майонеза. Если он слишком густой, добавьте немного воды, чтобы разбавить его до желаемой консистенции.

  5. Переложите майонез в стеклянную банку и храните в холодильнике до 1 недели.