- Источник:
- unsplash.com
Те, кто твердо решил похудеть и начал себя ограничивать в еде, очень трепетно относятся к малейшим колебаниям стрелки на весах. И понятно — хочется видеть, что старания не напрасны. Даже небольшое снижение веса вызывает радость и повышает мотивацию. И наоборот, стоит процессу замедлиться или вовсе пойти в обратную сторону — тут же вырастает риск сорваться в пике и наесться вкусностей с горя.
Например, на диете к увеличению веса могут приводить отеки. И в этом случае стоит в первую очередь посмотреть, хватает ли организму при вашем нынешнем рационе белковых продуктов.
— Самая частая причина появления отеков при похудении — недостаточное количество белка в рационе. Да, на недостатке белка человек начинает отекать. Эти отеки невозможно убрать мочегонными препаратами, их можно убрать только восполнением белка, — рассказала акушер-гинеколог Екатерина Волкова в своем телеграм-канале.
Врач назвала еще две возможные причины появления отеков на диете.
Тоже белок в рационе, только теперь его избыток. Белок может притягивать на себя жидкость. И если вы начали соблюдать диету с повышенным содержанием белка, можете столкнуться с проблемой отеков.
Слишком много соли в еде. Это известная причина, но часто мы просто недооцениваем то количество соли, которое на самом деле едим каждый день. Не забывайте и про скрытую соль в продуктах. Врач посоветовала худеющим попробовать перейти на соль с низким содержанием натрия и повышенным — калия и магния.
Какие продукты вызывают отеки
Уролог Юрий Бахарев называл продукты, которые могут провоцировать как скрытые (их можно заметить только по изменениям тканей), так и видимые отеки.
Селедка, маринованные огурцы и соленая капуста. Кроме разных видов соленой рыбы к отекам могут приводить домашние консервы с использованием маринадов и соли (маринованные помидоры, огурцы, грибы), а также квашенные бочковые овощи из-за добавления той же соли.
Соусы и заправки. Кетчуп, майонез, соевый соус, горчица — во всех этих соусах много соли и сахара, особенно если они куплены в магазине.
Хлеб и булочки. В различных видах хлеба и выпечки можно выделить достаточно много компонентов, которые могут приводить к сдвигам в метаболизме. Повышение в тканях уровня натрия или глюкозы, некоторых других ионов может способствовать задержке жидкости.
Молоко, кефир, сливки. Молочные продукты, включая кисломолочные, могут приводить к задержке жидкости в тканях и рыхлости тела за счет содержания фосфатов, кальция, молочной кислоты и других компонентов. Об этом свойстве молочки хорошо знают спортсмены — при подготовке к ответственным соревнованиям они проходят «сушку» тела, отказываясь в том числе от творога, молока, кефира и сыра.
Фрукты. Любые виды сладких фруктов, которые содержат высокую концентрацию глюкозы или фруктозы, могут не только приводить к набору веса, если есть их в большом количестве, но также к задержке в тканях жидкости, вздутию живота, метеоризму.
Картошка и кукурузные хлопья. Эти продукты могут провоцировать отеки, потому что содержат большое количество крахмала — он расщепляется в организме до простых сахаров, которые отлично тянут на себя воду.
Сахарозаменители. Продукты, в которых вместо сахара добавлены его заменители, особенно искусственные, обладают высокой осмотической активностью и притягивают на себя воду. Особенно они влияют на развитие отеков у людей 40+ — с возрастом постепенно возникают проблемы с углеводным обменом и замедляется метаболизм в целом.