- Источник:
iStockphoto
Главный защитник нашего организма от инфекций — это иммунитет. Если его отключить хотя бы на несколько часов, мы просто будем «сожраны» бактериями, грибами, паразитами и вирусами и совершенно точно погибнем.
Известно, что степень надежности, активности и эффективности нашей иммунной системы зависит от наследственности, а еще от образа жизни и питания. Но мы иногда не только не помогаем иммунитету, но еще и умудряемся осложнять ему жизнь. Чем именно?
В «Иммуногид», которая вышла в издательстве «МИФ», не без юмора об этом рассказал профессор-вирусолог Хендрик Штрик — признанный специалист в области иммунологии.
Немецкий эпидемиолог, профессор вирусологии, директор Института вирусологии и исследований в Университете Бонна
Таблетка от всего: мультивитаминные комплексы
- Источник:
предоставлена издательством «МИФ»
Их выпускают в различных составах. Для детей, подростков, женщин и мужчин, пожилых людей. Иногда с большим количеством фолиевой кислоты, иногда с дополнительным количеством витамина Е. Бизнес на этих препаратах процветает.
Однако если посмотреть на исследования мультивитаминных таблеток, то картина выглядит совсем иначе. Кокрановская социальная сеть, ассоциация ученых и врачей, внимательно изучила влияние мультивитаминных пилюль, особенно антиоксидантов, таких как витамины А, С и Е, на продолжительность жизни.
В метаанализе была дана оценка всем исследованиям на эту тему до 2011 года и было установлено, что регулярный прием пищевых добавок повышает вероятность преждевременной смерти у здоровых людей. Главными виновниками являются бета-каротин, который, как известно, повышает риск развития рака легких, особенно у курильщиков и людей, подвергавшихся воздействию асбестовой пыли, и, возможно, витамин Е.
У здоровых людей при нормальном потреблении витаминов с пищей эти негативные эффекты минимальны, зато положительные — многочисленны. Результатом регулярного дополнительного приема витаминов через добавки является не что иное, как «дорогая моча». Только в редких случаях действительно существует дефицит, который необходимо восполнять, но лишь анализ крови, интерпретированный врачом, может внести ясность.
Докурился до смерти
Курение оказывает сильное влияние на различные участки иммунной системы. Очевидно, что при этом организм вступает в контакт со многими чужеродными веществами и патогенами. Сигаретный дым во много раз увеличивает количество фагоцитов — альвеолярных макрофагов, которые находятся в легких.
Они отвечают за начальный иммунный ответ, распаковывая лизоцим (своего рода убойный молоток) и другие вещества, чтобы противостоять опасным частицам, но у них есть неприятный побочный эффект. Они постепенно разрушают соединительную ткань, что может привести к чрезмерному раздуванию легких. Это признак страшного заболевания — хронической обструктивной болезни легких (ХОБЛ).
Хотя число альвеолярных макрофагов увеличивается, их функция снижается. Они уже не в состоянии съесть такое количество патогенных микроорганизмов, поэтому золотистому стафилококку и ему подобным легче распространяться. Кроме того, сигаретный дым снижает активность естественных клеток-киллеров, что означает, что они менее способны распознавать клетки рака легких.
Пока точно неизвестно, почему это так, но связь, установленная лабораторно, объясняет причину повышения риска развития рака легких у курильщиков. Курильщики подвержены риску не только ХОБЛ и рака легких, у них также гораздо выше вероятность умереть от гриппа. Отчасти это объясняется тем, что сигареты увеличивают количество белых кровяных телец, но значительно ухудшают их функцию.
Исследования показывают, что у курильщиков вырабатывается меньше антител против гриппа, что они быстрее разрушаются и что Т-хелперные клетки не принимаются за свою работу даже после их стимуляции. Какие именно вещества, содержащиеся в сигаретном дыме, ответственны за это, пока непонятно, ведь вместе с дымом в организм попадает около 4500 веществ, многие из которых могут действовать как модуляторы иммунной функции. Самый известный из них, никотин, как было доказано, оказывает общее ослабляющее воздействие на иммунную систему, вмешиваясь в передачу сигналов Т-клеткам.
Помимо этого прямого эффекта, иммунологи и нейробиологи наблюдают и косвенный: никотин влияет на центральную нервную систему, мозг и поэтому также вступает в прямой контакт с иммунной системой. Он вызывает высвобождение различных биологически активных веществ, например иммуносупрессивного кортизола.
Затуманенная иммунная система: алкоголь
Свежий черный чай, хорошая порция рома и сахар — грог считается идеальным напитком от простуды. Однако алкоголь крайне вреден для иммунной системы. Он ее парализует — образно говоря, конечно. Чтобы доказать точное влияние алкоголя на иммунную систему, ученые из чикагского университета Лойолы провели эксперимент «под мухой».
Молодым здоровым мужчинам и женщинам давали четыре или пять рюмок водки. Через 20 минут исследователи заметили повышение иммунной активности у испытуемых. Увеличилось производство трех типов иммунных клеток: B- и Т-лимфоцитов, моноцитов и естественных клеток-киллеров.
При измерении через два и пять часов наблюдался противоположный эффект: было обнаружено меньше моноцитов и естественных клеток-киллеров, но концентрация различных клеток, подавляющих иммунную систему, была выше.
На самом деле предыдущие исследования уже показали, что употребление большого количества алкоголя делает человека более восприимчивым к пневмонии и другим инфекциям.
Данное же исследование показывает, почему это так. Даже если после бокала грога настроение может подняться, то симптомы простуды растворятся в приятном тумане, а сон иммунных клеток будет особенно крепким. Так вы не принесете пользы своей трудолюбивой иммунной системе.
Пока не свалишься с ног: стресс
Для наших предков стресс был необходим для выживания. Охотились они на мамонтов или сражались с нападающим медведем — им всегда приходилось в мгновение ока решать — сражаться или бежать. И даже сегодня очень полезно уметь молниеносно увернуться от машины или ловко ответить на неприятный комментарий.
Стресс не только заставляет нас реагировать эффективно, но и усиливает иммунную систему, особенно врожденный иммунный ответ. Увеличивается количество белых кровяных телец, фагоциты и особенно естественные клетки-киллеры становятся по-настоящему активными. Компоненты специфической защиты, такие как Т-клетки, напротив, размножаются медленнее. Видимо, иммунная система должна сосредоточиться на неспецифической защите.
Если же стресс длится долго, если он становится хроническим, это плохо для нашей иммунной системы. Краткосрочный стресс снижает только специфическую защиту, хронический — как специфическую, так и неспецифическую иммунную защиту. Обе тормозятся. Кто может постоянно находиться в оборонительной позиции?
Вы наверняка знаете способы снизить уровень стресса. Некоторым помогает спорт, другим — упражнения на релаксацию. Возможно, для вас это прогулка на природе или чтение хорошей книги. Самое главное, чтобы вы это делали. И делали регулярно.
Если стресс был слишком велик в течение длительного времени и вы вдруг расслабились в отпуске, то запросто можете слечь с кашлем и простудой. Это не миф, а доказанный факт: стресс держит вашу все более утомляющуюся иммунную систему в узде, расслабившееся тело получает отличную возможность зараз справиться со всеми накопившимися болезнями. Для этого даже есть свое название: «болезнь досуга».