орехи
Фото
Getty Images

Высокий уровень сахар в крови — страшное явление: от него страдают глаза, почки, нервы, сердце. Пациенты с сахарным диабетом погибают от инфарктов, инсультов, теряют зрение. Для того чтобы поберечь свое здоровье, нужно скорректировать рацион. Ведь пока одна еда усугубляет положение дел, другие продукты помогают держать ситуацию под контролем.

Как это работает

Когда вы едите что-либо или пьете, тело расщепляет пищу на молекулы глюкозы. Глюкоза способна проникать в клетки с помощью специального гормона — инсулина. Для того чтобы клетки получили энергию от глюкозы, вещество должно пройти через кровь. Отсюда и появился термин «уровень сахара / глюкозы в крови». После каждого приема пищи уровень сахара увеличивается.

При диабете второго типа организм теряет чувствительность к инсулину и в итоге сахара в крови становится гораздо больше нормы.

Есть продукты, которые могут ухудшить ситуацию с уровнем сахара в крови. Например, это:

  • Газированные лимонады

  • Конфеты

  • Продукты с высокой степенью переработки

При поедании такой еды сахар быстро поднимается и быстро падает. Такие скачки мешают выработке инсулина — что может в итоге привести к развитию диабета второго типа.

А есть еда, которая наоборот помогает удерживать здоровый уровень сахара в крови. Например, орехи: они могут стать питательным и очень полезным перекусом Их очень легко взять с собой.

Все виды орехов однозначно являются отличным источником растительного белка. Как показывают исследования, сочетание полезных жиров, белков и клетчатки в орехах способствует их долгом пищеварению. Из-за этого стабилизируется уровень сахара в крови.

Другие ученые говорят о том, что людям с диабетом ежедневное употребление орехов помогает улучшить ситуацию с сахаром в крови и снизить риск столкнуться с хроническими болезнями.

Другие полезные свойства орехов

  • Грецкие орехи — приводят в норму обмен веществ, помогают похудеть, повышают иммунитет;

  • Фундук — в составе есть вещество, которое используют для противораковых препаратов;

  • Миндаль — полезен для людей с остеопорозом из-за высокого содержания кальция;

  • Фисташки — содержат лютеин, который обеспечивает хорошую поддержку для глаз и репродуктивной системы.

  • Кедровый орех — богат селеном, который является мощнейшим антиоксидантом и помогает укрепить иммунитет.

  • Кешью — помогает предотвратить развитие заболеваний сердечно-сосудистой системы и снизить уровень холестерина.

Кстати

К сожалению, у орехов есть большой минус: они очень часто вызывают аллергию. Какие продукты еще нередко вызывают аллергическую реакцию — читай ЗДЕСЬ.