Этот простой трюк поможет дольше хранить хлеб и защитит его от плесени

Обидно, когда хочешь сделать себе бутерброд и видишь, что купленный накануне хлеб уже испортился.

Есть плесневелую булку нельзя, даже если вы срежете пораженные участки, внутри останутся споры. Многие пытаются спасти выпечку в холодильнике, но это тоже не лучший вариант: так хлеб быстро станет черствым и потеряет вкус.

Впрочем, есть трюк, который поможет сберечь ваши продукты и нервы. Просто положите к хлебу стебель сельдерея.

Как это работает

Сельдерей на 95% состоит из воды. Когда вы кладете пару стеблей в пакет с хлебом, влага из сельдерея постепенно попадает в окружающую среду. Это оберегает мякиш от преждевременного очерствения.

Кроме того, сельдерей обладает антибактериальными свойствами. Он будет выделять фталаты и апигенин, которые помогут защитить вашу выпечку от плесени, пишет издание Express.

Причем на сам вкус хлеба сельдерей никак не повлияет. В итоге хлеб может храниться на пару дней дольше, останется мягким и не пострадает от плесени.

Детали

Чтобы лайфхак сработал как надо, важно помнить про несколько важных нюансов:

• используйте только чистые и сухие стебли сельдерея;

• поместите их в пакет или контейнер с хлебом;

• храните хлеб в хлебной корзине, тканевом или бумажном пакете. В магазинной пластиковой упаковке выпечка находится в слишком влажной среде — это повышает риск появления плесени;

• держите хлеб подальше от окон, плит или других источников тепла;

• меняйте стебли каждые три дня, чтобы они не успели испортиться.

Кстати

Не все знают, но вид хлеба тоже может повлиять на то, как долго он будет храниться на вашей кухне. Подробнее о том, почему ржаной хлеб и белый батон лучше не держать вместе, можно узнать ЗДЕСЬ.

А можно ли хлеб замораживать в морозилке? Да, но важно делать это грамотно. Полную инструкцию можно найти ЗДЕСЬ.