Что будет с организмом, если съесть огромный десерт весом почти в 3 килограмма

Конкурсы на скоростное поедание чего бы то ни было — бургеров, хот-догов, блинов, пирожных — не редкость. Вкусный «монстр», которого надо съесть посетителю петербургского кафе за 45 минут, состоит из нескольких слоев толстых блинчиков со взбитыми сливками и ореховой посыпкой, украшенных маршмеллоу и печеньем. Победителю обещают приз в 6 тысяч рублей. Тем же, кто не справится с заданием, придется самим раскошелиться — заплатить 3 тысячи. Делиться тортом с близкими или друзьями нельзя, а вот записать на видео весь процесс можно.

Страшная статистика

Заманчивое предложение? Однако практика показывает: подобные эксперименты могут закончиться печально, а иногда и трагически. Одна из причин — люди слишком торопятся, пытаясь успеть все съесть. Вот лишь несколько случаев, о которых сообщалось не так давно.

• 2023 год. В Омской области 38-летняя женщина умерла во время конкурса по скоростному поеданию блинов, он проводился в одном из санаториев на Масленицу. Реанимационные действия очевидцев и местных врачей не помогли, женщина умерла до приезда скорой. Изначально предполагалось, что она подавилась.

• 2020 год. 23-летняя москвичка скончалась, участвуя в конкурсе на скоростное поедание пирожных. Медики не смогли ее спасти.

• 2018 год. В США 20-летняя студентка погибла в конкурсе по скоростному поеданию блинов. Как писали СМИ, девушка подавилась спустя несколько секунд после старта: кусочек теста попал в дыхательные пути.

Что делать, если рядом с вами подавился человек? О приемах первой помощи читайте ЗДЕСЬ.

Но смерть от попадания пищи в дыхательные пути еще не все, чем может грозить отважному любителю сладко-калорийной еды участие в таком состязании. Хотя и этого уже вполне достаточно.

Резервы желудка не бесконечны

По словам Ксении Вютрих, терапевта-гастроэнтеролога Мариинской больницы, желудок — мышечный орган с эластичными стенками, который способен растягиваться. Но резервы его не бесконечны. Если в норме объем желудка составляет примерно 500 миллилитров, при необходимости он способен увеличиваться до одного литра и даже чуть больше. Если пытаться тянуть его и дальше, может произойти отторжение еды.

«Острое переедание, к которому организм, конечно, не готов, может вызвать отторжение пищи. В этом случае перерастяжение желудка и последующая тошнота с рвотой могут привести в том числе к хирургическим осложнениям. Например, к спонтанным разрывам пищевода, острому панкреатиту», — рассказала Ксения Вютрих.

Опасные последствия

Кроме того, попадание внутрь сразу большого количества высококалорийной пищи — сладостей и жиров в виде сливок, может вызвать перераспределение жидкости — из сосудистого русла в просвет кишечника, что уменьшит объем циркулирующей плазмы. По словам гастроэнтеролога, это чревато такими последствиями, как:

• резкая слабость;

• тахикардия;

• падение артериального давления;

• нарушение ритма сердца;

• в редких случаях обмороки.

«Перераспределение жидкости в тонкую кишку также может вызвать вздутие двенадцатиперстной или тощей кишки, спровоцировав абдоминальные симптомы — спастические боли в животе, вздутие, диарею», — добавляет врач.

До потери сознания

Не стоит забывать и о резком скачке сахара, который произойдет после такой сладкой бомбы. Как пояснила специалист Мариинской больницы, само по себе резкое повышение сахара в крови человек не почувствует, а вот выброс большого количества инсулина в ответ на этот скачок может привести к гипогликемии — резкому падению уровня глюкозы и энергетическому голоданию головного мозга. Для такого состояния характерны слабость, головокружение, а иногда потеря сознания и судороги.

А дальше — ожирение

По словам Екатерины Макаровой, врача-эндокринолога, диетолога Клинической больницы Святителя Луки, употребление такого большого объема высокоуглеводной пищи явно не пройдет бесследно для организма.

«Если это разовая акция, все может ограничиться нарушениями со стороны желудочно-кишечного тракта: тошнотой, рвотой, повышенным вздутием живота, нарушением стула. Это обусловлено тем, что большое количество сладостей приводит к размножению патогенных бактерий. Также высокоуглеводная пища связывает жидкость в организме. При недостаточном употреблении жидкости это все может привести к опасному состоянию — обезвоживанию. Если же регулярно есть много сладостей, особенно без адекватной физической нагрузки, все это грозит развитием ожирения. А с ожирением связано много патологий: сахарный диабет, высокое давление, инсульты, инфаркты, проблемы с суставами и позвоночником. Помимо этого начинаются проблемы с кожей, зубами, постоянные нарушения работы ЖКТ, человека мучат постоянная слабость и усталость», — заключила врач.