Не просто десерт: назван самый недооцененный оранжевый растительный продукт
Это, пожалуй, самый недооцененный традиционный оранжевый растительный продукт с точки зрения биохимии. Морковь и тыкву принято хвалить за витамин А, а его чаще воспринимают просто как сладкий десерт.
Биохимик Дивинская рассказала, в каких грибах больше селена, важного для нервов и кожи
Грибы редко попадают в списки суперфудов: их обычно воспринимают как гарнир к картошке или начинку для пирога. А зря, с точки зрения биохимии это один из немногих доступных источников селена.
5 научных трюков с посудой и сервировкой, чтобы обмануть мозг и съесть меньше
Мозг оценивает порцию не по факту, а по тому, что видит перед собой. Одна и та же порция макарон на тарелке может показаться щедрой или скудной в зависимости от того, на чем ее подали.
Метод «6-5-4-3-2-1» от шеф-повара: как составить список покупок за 10 минут
Каждый поход в магазин без четкого плана заканчивается одинаково: в тележке оказываются три вида йогурта, забытая упаковка орехов, что-то на пробу с новой полки и итоговый чек, который не хочется пересчитывать.
Биохимик Дивинская дала рецепты завтраков школьника, снижающие стресс от учебы
С началом нового учебного года в доме будто включают тревожную кнопку. Ребенок, который все лето вставал в десять, капризничает из-за нового рюкзака, плохо спит и вдруг снова начинает грызть ногти.
Почему так сложно пить много воды и как сделать это привычкой: мнение биохимика
Совет пить больше воды звучит отовсюду, и почти никто с этим не спорит. Тем не менее большинство людей все равно не выпивают свою норму, а бутылка воды на столе может стоять нетронутой весь рабочий день.
Задайте вопрос нашим экспертам
Наши эксперты регулярно отвечают на вопросы читателей. В одной из будущих статей вы найдете ответ на свой вопрос.