В сельди из петербургских магазинов обнаружили кишечную палочку

15:31, 29.10.2014 / Верcия для печати / 0 комментариев

Эксперты провели выборочную проверку десяти рыбных пресервов разных марок, купленных в магазинах «Окей», «Дикси», «Полушка», «Семья», и обнаружили в трех из десяти упаковок бактерии кишечной палочки.

В сельди из петербургских магазинов обнаружили кишечную палочку
Фото: фото: Петр Ковалев/ДП
Результаты проверки сельди и скумбрии в масле оказались хуже, чем в прошлом году — тогда все приобретенные в розничной торговле образцы были признаны соответствующими СанПиНу. На этот раз в испытательном центре ОАО «Гипрорыбфлот», которому поручила проводить проверку организация «Общественный контроль», специалисты обнаружили, что четыре образца из десяти не соответствуют микробиологическим нормам. В трех были выделены бактерии группы кишечных палочек (БГКП) - в норвежской скумбрии в масле от ООО «Викинг» (г. Смоленск), сельди «От Елисеева» особого посола в масле от ООО «Океан-Трейдинг компани-П» (г. Пушкин) и сельди «Матье» с укропом от ОАО «РОК №1» (Петербург). Превышение дрожжей в три раза было зафиксировано в сельди «Матье» с укропом от ОАО «РОК №1» и в два раза - в сельди от ООО «Вичюнай-Русь» (Калининградская обл.).
 
 
- Несоответствие по микробиологическим показателям может говорить как о несоблюдении санитарных правил на производстве, так и о нарушении условий транспортировки и хранения готовой продукции, - говорит кандидат биологических наук, заведующая лабораторией микробиологии ОАО «Гипрорыбфлот» Ольга Алексинцева. – Кишечная палочка может вызывать воспаление тонкого кишечника или толстой кишки, что может привести к тяжелой диарее. Превышение дрожжей в десятки и сотни раз также может стать опасным для здоровья человека. Однако исследованные в нашей лаборатории два образца пресервов имели незначительное превышение дрожжей и поэтому не могут причинить вред организму.
 

© Доктор Питер

Рубрики: Гастроэнтерология, Инфекционные болезни, Общество

Ещё нет комментариев

Написать комментарий:

Вы также можете оставить комментарий, авторизировавшись.


Самое обсуждаемое

Самое читаемое

  • Лахта Клиника на Ковенском
    Современная клиника в центре города. Настоящий островок грамотной актуальной медицины. Просто даже если посмотреть список врачей, которые там...
    5.0 Отзыв от 27 августа 2020 г. 09:21
    Читать дальше
  • Академия красоты Ирины Хрусталевой
    Спустя почти полгода после операции наконец-то дошли руки написать отзыв. Я делала эндоскопический лифтинг 2/3 и блефаропластику. К операции...
    5.0 Отзыв от 24 августа 2020 г. 17:15
    Читать дальше
  • Городская больница №33
    В больнице есть коронивирус моя бабушка там заразилась ее раньше времени выпи сали. В итоге заболела короной.Теперь болеет мама заразившись от...
    3.2 Отзыв от 19 августа 2020 г. 21:52
    Читать дальше
Читать все отзывы

Нашли ошибку?

captcha Обновить картинку
×