- Источник:
istock
Правильное питание — это основа хорошего самочувствия и здоровья в целом. Рацион должен быть разнообразным, сбалансированным и при этом вкусным. Необходимо соблюдать норму белков, жиров и углеводов. Это поможет есть досыта, но при этом не переедать.
Зачем организму нужен белок
Одна из его основных функций — это построение клеток. Белок необходим для восстановления тканей, например мышц, кожи, волос, ногтей. Помимо этого он участвует в синтезе гормонов, среди которых:
инсулин — регулирует сахар в крови;
тироксин (Т4) — необходим для правильной работы щитовидной железы;
адреналин — гормон «борьбы или бегства» при стрессе;
мелатонин — гормон сна.
И это только малая часть!
«Белок необходим и для синтеза ферментов, которые расщепляют жиры, крахмал, участвуют в процессе пищеварения. Он задействован и в обмене веществ, что крайне важно как для здоровья, так и для красоты», — говорит врач.
Как дефицит белка сказывается на внешности
У человека появляются проблемы с кожей: теряется тонус, она как будто провисает. Волосы становятся тонкими, постоянно выпадают, а ногти слоятся и ломаются.
Еще один красноречивый признак — это частый голод. Хочется есть, причем тянет именно на сладкое и жирное. Настроение меняется, вы становитесь более склонны к апатии и раздражению без причин.
«При дефиците белка сложно заниматься спортом. У человека совсем нет сил, ему с трудом даются даже элементарные физические нагрузки», — говорит эндокринолог.
Вот еще несколько признаков:
постоянные отеки, особенно на лице и ногах;
слабость, вялость, быстрая утомляемость;
раны плохо заживают, что также может указывать и на сахарный диабет;
вы часто болеете, особенно ОРВИ;
мышечная масса быстро уходит даже при нормальном весе.
Чем грозит дефицит и какая норма для взрослых
Тревожные симптомы — это только начало проблемы. Ведь если не восполнить дефицит, то может развиться саркопения, или потеря мышечной массы. Это чревато замедлением обмена веществ, что приведет к множеству проблем.
Еще одна проблема со здоровьем — это анемия. Да, она бывает не только при дефиците железа. Белок необходим для кроветворной системы, существует даже так называется белково-энергетическая недостаточность.
Страдает и щитовидная железа, снижаются ее функция, что провоцирует проблемы с эндокринной системой. Человек становится подвержен гриппу, ОРВИ, ковиду и другим инфекциям из-за ослабленного иммунитета.
«Здоровому взрослому необходимо от 1,2-1,6 г белка на 1 кг массы тела в сутки. При активных тренировках или восстановлении после болезни — до 2 г/кг, а пожилым необходимо минимум 1,2 г/кг», — говорит врач.
Так, например, если вы весите 60 килограммов, то необходимо есть 70-80 г белка в день. Его много в яйцах, мясе, твороге, сыре, чечевице. Полный список продуктов смотрите ЗДЕСЬ.