- Источник:
iStockphoto
Предлагаем несколько идей, которые превратят ваш завтрак из рутины в приятное начало дня. Готовить завтрак с вечера — это не только экономия времени, но и возможность начать день с позитивного настроя и полноценного питания.
Найдите свой идеальный вариант и наслаждайтесь вкусными и полезными завтраками каждый день! Несколькими вариантами с «Доктором Питером» поделилась диетолог Елена Парецкая.
Аллерголог-иммунолог, педиатр, патофизиолог, диетолог, нутрициолог
Личный сайтОвсяная каша с ягодами и орехами (вариант "ленивый")
Вечерняя подготовка. В банку или контейнер с герметичной крышкой положите 1/2 стакана овсяных хлопьев (лучше всего использовать быстрорастворимые), 1 стакан вашего любимого молока (коровье, растительное — на ваш выбор), 1-2 столовые ложки йогурта (для кремовой текстуры и дополнительной пользы), 1 чайную ложку меда или кленового сиропа (по желанию), щепотку корицы. Добавьте горсть замороженных ягод (малина, черника, голубика идеально подойдут) и измельченные орехи (грецкие, миндаль, фундук — на ваше усмотрение). Хорошо перемешайте и поставьте в холодильник.
Утренний ритуал. Просто достаньте банку и наслаждайтесь! Можно слегка подогреть в микроволновке, если вы любите теплую кашу. В качестве дополнения можно добавить свежие фрукты или семена чиа для еще большей пользы.
Запеканка из творога с фруктами и мюсли
Вечерняя подготовка. В огнеупорную форму выложите слой творога (лучше брать обезжиренный или с низким процентом жирности), затем слой нарезанных фруктов — яблоки, бананы, груши (что вам больше нравится), посыпьте мюсли и немного корицы. Можно добавить ложку меда или варенья.
Утренний ритуал. Запекайте в разогретой до 180 градусов духовке 15-20 минут, до золотистой корочки. Прекрасно подходит для тех, кто предпочитает горячий завтрак.
Яичный омлет с овощами
Вечерняя подготовка. Взбейте яйца с молоком или сливками для пышности, добавьте соль, перец и мелко нарезанные овощи — помидоры, болгарский перец, лук, зелень. Все это вылейте в небольшую форму для запекания, подходящую для микроволновки, и уберите в холодильник.
Утренний ритуал. Поставьте форму в микроволновку на 2-3 минуты — время зависит от мощности микроволновки. Получается быстрый и питательный омлет.
Йогуртовый парфе с гранолой и фруктами
Вечерняя подготовка. В стаканы или баночки слоями выложите йогурт, гранолу и нарезанные фрукты. Можно использовать любые ваши любимые фрукты и ягоды.
Утренний ритуал. Просто достаньте из холодильника и наслаждайтесь! Это простой и вкусный вариант, который легко варьировать.
Завтрак за 5 минут
Да, это возможно, если вы потратите 15 минут вечером! Предлагаю вам рецепт запеченных овсяных чашек с яблоком и корицей, которые превращают утреннюю рутину в удовольствие.
Готовить легко, получается очень вкусно.
- Источник:
iStockphoto
хлопья овсяные быстрого приготовления
1 стаканмолоко любой жирности
1 стакансок яблочный
0,5 стаканаяблоко
1 шт.корица молотая
1 ч.л.орех мускатный
0,25 ч.л.мед акации
2 ст.л.яйцо куриное
1 шт.ванилин
по вкусуорехи любые по вкусу
по вкусуПриготовление (вечером)
В большой миске смешиваем овсяные хлопья, корицу, мускатный орех (если используете) и ванилин.
Добавляем влажные ингредиенты - молоко, яблочный сок, мед/сироп - и хорошо перемешиваем до однородной массы. Если используете яйцо, добавьте его на этом этапе и взбейте вилкой.
Добавляем яблоки. Аккуратно вмешиваем нарезанные яблоки в овсяную смесь. Старайтесь не повредить их сильно, чтобы они сохранили свою форму.
Разливаем по формочкам. Разделите смесь на две небольшие жаропрочные формочки (например, кокотницы или маленькие керамические миски). Убедитесь, что формочки подходят для запекания.
Украшаем и убираем в холодильник. По желанию посыпьте сверху орехами или семечками. Накройте формочки пищевой пленкой или крышками и уберите в холодильник на ночь (минимум на 4 часа).
Приготовление (утром)
Разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия.
Выньте формочки из холодильника и поставьте их в разогретую духовку на 20-25 минут (если использовали геркулес, время может потребоваться больше - до золотистой корочки). Время запекания зависит от вашей духовки и желаемой консистенции. Овсянка готова, когда она станет плотной и слегка подрумянится сверху.
Готово! Выньте из духовки, дайте немного остыть и наслаждайтесь вкусным и ароматным завтраком!
Советы для успешного приготовления завтрака с вечера
Этот завтрак можно разнообразить, добавив другие фрукты (банан, ягоды), сухофрукты (изюм, курага), специи (имбирь) или шоколадные капли. Экспериментируйте и найдите свой идеальный вариант! Но помните:
Используйте свежие и качественные ингредиенты.
Храните приготовленные завтраки в герметичных контейнерах в холодильнике.
Экспериментируйте с различными вкусами и сочетаниями ингредиентов.
Не бойтесь добавлять свои любимые специи и добавки.