- Источник:
iStockphoto
Данные исследования ученых из Университета Гранады в Испании показывают, что ограничение приема пищи 8-часовым интервалом в течение трех месяцев способствует устойчивому снижению веса у людей с избыточной массой тела и ожирением. При этом время начала «пищевого окна» не играет ключевой роли, что делает подход более гибким. Не имеет значения, когда вы держите рот закрытым — утром, днем или вечером.
Как это работает
Ограниченное по времени питание — это стратегия, при которой человек ест только в определенный промежуток времени, но без строгих ограничений по составу рациона. Например, вы едите с 9 утра до 17 часов, а потом до следующих 9 часов утра не берете в рот ни крошки. Пить воду, чай и кофе без сахара разрешается.
Как отметил Джонатан Руис, автор исследования, главный вывод, который был сделан в ходе исследования, — 8-часовое окно приема пищи не требует жесткой привязки к утренним или вечерним часам. Это делает метод более удобным для долгосрочного применения.
Так, вы можете позавтракать в час дня, пообедать в четыре, в девять вечера поужинать и после этого накрепко закрыть холодильник до 13 часов следующего дня. Эффект будет ровно такой же: вы похудеете в течение трех месяцев.
Эффект будет даже через год
Исследователи проверили свои выводы на испытуемых — взрослых, средний возраст которых был 49 лет. Их разделили на четыре группы. Одни питались в привычном для них режиме, другие держали утреннее пищевое окно, третьи — вечернее, а последняя группа выбирала время питания в рамках 8-часового интервала по своему желанию.
Через три месяца результаты в группах были такими:
обычное питание — минус 1,4 кг (–1,5%).
раннее пищевое окно, до 10 часов утра — минус 4,2 кг.
позднее — минус 3,1 кг.
гибкое — минус 3,8 кг.
Также у людей в группах 2, 3 и 4 наблюдалось уменьшение объемов талии и бедер, особенно у тех, кто придерживался раннего и позднего вариантов пищевых окон.
Что важно, эффект от такого метода питания сохранился у испытуемых и через год. Они продолжили худеть. Никаких побочных эффектов у участников исследования обнаружено не было.
Кому подходит
Ученые делают вывод, что метод пищевого окна подходит тем, кому сложно считать калории: он дает устойчивый эффект снижения веса. Еще один плюс: он очень удобен для применения вдолгую — вы можете подстраиваться под любые жизненные условия. Но важно учитывать особенности здоровья и обязательно проконсультироваться с врачами, перед тем как придерживаться такого способа питания.
Мнение против
Не все врачи согласны с выводами ученых из Испании, что такой метод питания полезен. Так, Адам Коллинз из Университета Суррея заявил, что главный риск его — возможный дефицит питательных веществ, особенно если рацион изначально не сбалансирован.
Мария Чондроникола из Кембриджского университета заявила, что полностью доверять исследованию нельзя.
«Без данных о калорийности и метаболических изменениях сложно сравнивать режим с 8-часовым пищевым окном с другими методами снижения веса», — заявила она, пишет Medscape.