- Источник:
- unsplash
С возрастом наш организм становится более уязвимым. Если в молодости можно пару дней плохо поспать и питаться чем попало без серьезных последствий, то вот в зрелом возрасте тело уже зачастую такого пренебрежительного отношения к себе не прощает.
Но есть и хорошие новости: правильное меню, наоборот, поможет вам отлично себя чувствовать в любом возрасте и максимально продлить жизнь.
на тему того, каким должно быть питание для людей старше 65 лет, чтобы отпраздновать свой вековой юбилей, было опубликовано в издании American Journal of Clinical Nutrition.
Суть исследования
Авторы работы использовали данные о питании 88 000 человек в возрасте 30–85 лет из Канады и США. За время исследования было зафиксировано 12 500 случаев смерти среди испытуемых. Участники были набраны в период с 2002 по 2007 год и наблюдались в 2015 году.
Всех испытуемых поделили на 5 групп:
вегетарианцы;
полувегетарианцы;
песковегетарианцы (вегетарианцы, которые едят рыбу);
лактовегетарианцы (вегетарианцы, которые едят молочные продукты и яйца).
Что выяснили ученые
У отказа от мяса действительно удалось найти некоторые преимущества. Анализ показал: у вегетарианцев риск развития рака был на 12% ниже, чем у мясоедов.
При этом оказалось, что у песковегетарианцев общий риск смерти был на 18% ниже. Да и идея добавить к растительной пище молочку и яйца тоже оказалась удачной: такая диета, как выяснили ученые, снижает риск смерти еще на 15%.
А вот у веганов, которые отказались от любых продуктов животного происхождения, риск смерти снижался всего на 3%. Более того, для людей старше 80 лет полный отказ от мяса может даже оказаться опасным.
Как отмечает профессор Гэри Фрейзер, у вегетарианцев в этом возрасте повышается риск неврологических недугов. Есть вероятность, что так происходит из-за дефицита полезных для мозга жирных кислот.
Идеальный план питания
Результаты исследования доказывают: оптимальный режим питания для пожилых людей — средиземноморская диета, пишет
Вот несколько основных правил такой диеты.
Включите в свой рацион рыбу. Необязательно тратиться на дорогого лосося, можете заменить его, например, более доступной скумбрией. Подробнее о преимуществах этой рыбы можно прочитать ЗДЕСЬ.
Пусть основу вашего ежедневного рациона составят свежие фрукты, овощи, орехи, бобовые и цельные злаки.
Не отказывайтесь от молочных продуктов. Лучше выбирать варианты без добавленного сахара и красителей.
Не забывайте пить достаточно чистой воды.
По возможности не добавляйте сахар в чай и кофе.
Если не хотите полностью отказываться от красного мяса, ешьте его не чаще двух раз в месяц.