Личный опыт: что будет, если съесть 720 яиц за месяц

Яйца до сих пор многие стараются ограничивать в рационе из-за якобы большого количество холестерина в составе. Врачи и диетологи спорят, сколько же яиц может съесть обычный человек без вреда для здоровья. Кто-то считает, что не больше одного в сутки, другие же говорят, что до пяти яиц в неделю не повредит, если нет никаких ограничений по здоровью.

Мужчина по имени Ник Норвиц решил пойти дальше и поставить дерзкий эксперимент на собственном организме. За месяц он съел 720 яиц и затем проверил, как такая оригинальная диета повлияла на его здоровье.

По яйцу в час

Норвиц пошел на этот шаг не из праздного любопытства. Дело в том, что мужчина завершает работу над докторской диссертацией по медицине в Гарвардском университете. Он предположил, что, вопреки распространенному мифу, потребление 720 яиц в месяц никак не повлияет на уровень холестерина в его крови.

Во время эксперимента ему приходилось съедать 24 яйца в день, что эквивалентно примерно одному яйцу в час. Способы приготовления Ник выбирал разные: он варил их, делал омлеты и глазуньи, фаршировал.

Важно отметить, что свою оригинальную яичную диету мужчина сочетал с привычным стилем питания и активными тренировками. Он придерживался кетогенного рациона, то есть делал упор на жиры и старался есть поменьше углеводов. Кроме яиц, Ник ел мясо, рыбу, оливковое масло, орехи, темный шоколад, йогурт.

Также Норвиц делал силовые упражнения: отжимания, приседания, выпады и планки.

Результаты

Оказалось, что яичный рацион помог даже улучшить здоровье Ника. Показатели липопротеинов низкой плотности, то есть так называемого плохого холестерина, у мужчины снизились на 18%.

Самое удивительное, что яйца нисколько не надоели Нику. Уже после завершения эксперимента он признался журналистам, что после их беседы съел еще 12 штучек.

Что думают ученые

Есть исследования, которые подтверждают: яйца действительно могут помочь снизить уровень холестерина. Китайские ученые из больницы «Фувай» попросили добровольцев есть яйца каждый день. В итоге оказалось, что употребление 3-6 яиц в неделю действительно помогает снизить уровень холестерина в крови.

Важно помнить, что в яичном желтке действительно есть холестерин: на 50 г продукта приходится около 290 мг. Однако если у человека изначально нет проблем с липидным обменом, то от одной только яичницы на завтрак атеросклероз у него не появится.

А чтобы максимально снизить риски, яйца можно сочетать с правильными продуктами. Например, дополните свою утреннюю яичницу продуктами с большим количеством клетчатки и антиоксидантов. Прочитать об этом можно ЗДЕСЬ.