- Источник:
iStock
Какой мед только не найдешь в магазинах: цветочный, липовый, гречишный!.. Какой из них рекомендуют есть врачи и в каких количествах мед не будет вреден для здоровья? На эти вопросы отвечает эндокринолог Елена Чуракина.
Эндокринолог, врач-диетолог медицинской компании «СберЗдоровье»
Лучший сорт не выбрать
Мед — это не только вкусный натуральный продукт, он также обладает некоторыми антиоксидантными и противовоспалительными свойствами.
Было проведено ограниченное количество исследований разных видов меда. Его сорт и дозы, используемые в различных исследованиях, также сильно различаются, что не позволяет приписать полезные эффекты конкретному виду меда или конкретному его количеству.
Чтобы однозначно сказать, какой конкретный мед можно считать самым полезным, нужно проводить больше исследований. Так что при выборе ориентируйтесь на свой вкус.
Чем полезен мед
Как отмечают эксперты Роспотребнадзора, в меде содержатся аскорбиновая кислота, витамины группы В (рибофлавин, ниацин, пантотеновая кислота, пиридоксин, фолацин) и полезные микроэлементы: кальций, железо, фосфор, магний, калий, цинк.
Кроме того, мед можно считать природным энергетиком, он состоит по большей части из воды и сахаров и потому может быстро и эффективно прибавить сил.
Также мед богат флавоноидами, которые укрепляют сердечно-сосудистую систему. Этот продукт полезен при болях в животе. А еще мед способен эффективно убирать кашель и неприятные ощущения в горле при простуде.
Сколько меда можно есть
А можно ли вообще мед считать полезным продуктом? В целом в исследованиях было отмечено больше положительных эффектов от приема меда, чем отрицательных, особенно когда с его помощью заменяют прием других подсластителей, например обычного белого сахара.
Таким образом, мед вполне может быть частью сбалансированного здорового рациона. Однако не следует забывать, что мед — это все равно пища с высоким содержанием сахара, поэтому его следует употреблять время от времени и в умеренных количествах.
Как правило, в сутки достаточно съедать около 1-2 столовых ложек.
Также нужно помнить, что мед не стоит есть детям до года и людям с аллергией на продукты пчеловодства. Кроме того, врачи не советуют есть мед тем, кто страдает сахарным диабетом или ожирением.
Кстати
Пробовали ли вы когда-нибудь добавлять в мед маленькую щепотку соли? Этот совет может показаться странным, однако эксперты советуют за полчаса-час до тренировки съесть 1-2 ложки меда, приправленного солью. И на то есть сразу несколько важных причин. Подробнее о том, зачем солить мед и чем такая комбинация полезна для здоровья, можно узнать ЗДЕСЬ.