«Десертный желудок», диета и еще 3 причины, почему тянет на сладкое после ужина

Для многих людей попить чай с шоколадкой или чем-то сладким после ужина — нерушимая традиция. Правда, такая привычка может сыграть с вами злую шутку. И дело не в том, что печенье или пирожное — это яд, от которого надо отказаться полностью.

Проблема в том, что из-за такого ритуала вы можете есть сладкое не потому, что голодны, а потому, что просто привыкли поступать именно так и съедаете в итоге слишком много. И в перспективе такое переедание может привести к ожирению и другим неприятным болезням и состояниям.

Впрочем, есть несколько причин, почему вас так тянет на сладкое даже после плотного ужина. Издание Daily Mail поговорило с экспертами на эту тему.

По мнению диетолога Рэйчел Ричардсон, нередко пристрастие к сладкому возникает у тех, кто увлекается низкоуглеводными диетами. Сторонники кетодиет часто страдают от неутолимого желания съесть что-то сладкое, так как им просто не хватает углеводов. Недостаток питательных веществ провоцирует падение уровня сахара в крови, вот человеку и хочется есть сладкое.

По словам эксперта, причина может быть еще и в дефиците витаминов и микроэлементов. Например, у сладкоежек часто не хватает магния, он принимает участие в регулировании выработки инсулина, который как раз поддерживает стабильный уровень сахара в крови. Если магния мало, уровень сахара упадет и вам непременно захочется съесть шоколадку.

Еще одна распространенная причина тяги к сладкому — сенсорно-специфическое насыщение, которое еще называют «десертный желудок». Это когда понятная, уже опробованная еда снижает уровень удовлетворенности от еды, но с новым вкусом или пищей происходит последующее возобновление аппетита.

Как отмечает диетолог Эллисон Бигам, иногда мы едим сладкое в попытке поднять себе настроение. Десерт провоцирует выброс серотонина, поэтому конфетка после ужина может быстро развеселить и расслабить вас. Кроме того, сладкое мы часто используем в качестве средства борьбы со стрессом и тревожностью.

Наконец, иногда вы хотите съесть сладкое просто потому, что питаетесь несбалансированно и неразнообразно в течение дня. Даже если вы хотите сбросить вес, на одной куриной грудке на пару с гречей далеко не уедешь. Поэтому старайтесь включать в свой рацион разные продукты, не вводить строгих ограничений и помнить о чувстве меры.

Кстати

Но что будет, если вы все-таки переборщите со сладким? Спойлер: перебор с любой пищей вызовет не самые приятные последствия. Возможно, вы даже столкнетесь с «углеводным похмельем». Подробнее о том, что это такое, можно прочитать ЗДЕСЬ.