Анна Дивинская

диетология

Нутрициолог, психолог РПП, биохимик

Уступает только овсянке: этот продукт — источник марганца, очень полезного для костей

Речь про булгур. Одна его порция дает треть суточной нормы марганца. Рассказываем, зачем этот микроэлемент нужен вашим костям и почему без него не работает энергетический обмен.

Кулинарное безумие: что за «японский чизкейк» всего из двух продуктов, не требующий выпечки

Новый год у россиян начался с повального увлечения: все готовят популярный «японский чизкейк» всего из двух ингредиентов. «Доктор Питер» узнал рецепт и его историю, и поговорил с нутрициологом о пользе десерта.

Последний раз, а потом на диету: работающие способы, как не переедать на фуршете

Праздники не должны превращаться в испытание для организма. Как не потерять контроль над собой перед богатым столом и наслаждаться едой без чувства вины и дискомфорта.

Какой чай лучше пить зимой — зеленый, травяной или черный: 3 научно обоснованных рецепта

Зима — не повод мерзнуть за чашкой неправильного чая. Понимая биохимические механизмы, мы можем превратить ежедневный ритуал в эффективный инструмент терморегуляции. Выбирайте чай осознанно, заваривайте правильно и согревайтесь с научным подходом.

Эти 10 блюд из школьной столовой люди, рожденные в СССР, помнят лучше, чем имена учителей

Запах столовской запеканки способен вернуть в детство быстрее любой машины времени. Что на самом деле скрывалось за легендарными блюдами советского школьного общепита с точки зрения современной нутрициологии и биохимии?

Съел шарик — и похудел: что стоит за новой китайской разработкой для снижения веса

В Китае придумали шарики на основе зеленого чая, витамина Е и морских водорослей, которые должны помочь сбросить до 17% веса. Принцип их кардинально отличается от уже существующих подходов к похудению. Поговорили о новом «оземпике без инъекций» с экспертом.