- Источник:
istock
Зеленая матча уже не первый год пользуется популярностью: этот напиток сейчас можно встретить практически в любой кофейне. Откуда он к нам пришел?
Сама матча — это японский зеленый чай в виде порошка. Название буквально переводится как «растертый чай». Чтобы напиток был яркого цвета и имел свой особенный вкус, кусты матчи обязательно прячут от солнца, накрывая тростником, а листья сушат только в тени.
Кстати: чай может быть не только зеленого цвета, но голубого или розового. Всё зависит от сорта растения, а также добавок, той же самой свеклы или гибискуса.
Чем полезна матча
Если о пользе кофе уже наслышаны многие, то матча вызывает ряд вопросов. , этот напиток стоит попробовать.
Во-первых, в японском чае много витамина А, который отвечает за здоровье кожи, глаз и поддержание иммунитета. Матча также богата витамином В1, который обеспечивает нормальное функционирование нервной системы и витаминов В2, он важен для регенерации тканей.
Много в напитке и витамина В6, он положительно влияет на сосуды и слизистые оболочки.
Среди нутриентов также есть:
витамин К, участвующий в процессе свертываемости крови,
витамин Е, он нужен для красоты и женского здоровья,
витамин С, который прокачивает иммунитет и отвечает за ровный тон кожи,
а также калий, кальций, магний, фосфор, железо, цинк.
Матча богата антиоксидантами, их там гораздо больше, чем в черном или зеленом чае. Напиток дает энергию, повышает концентрацию внимания, выносливость, при этом действует мягко, что особенно важно для людей с гипертонией.
Еще один бонус: японский чай улучшает состояние кожи, помогает бороться с мелкими морщинками.
Врачи не рекомендуют пить этот чай при беременности и в период кормления грудью, после инфаркта или инсульта, при серьезных проблемах с ЖКТ и нарушениях функции печени.
Что лучше: матча или кофе
Черный кофе у многих людей уже давний фаворит среди напитков. Он дает быстрый заряд энергии за счет высокого содержания кофеина. Ученые уже много раз доказывали пользу напитка для работы головного мозга, быстрого обмена веществ и даже долголетия.
Кофе уменьшает риск диабета и сердечно-сосудистых заболеваний. Да, его можно пить людям, у которых есть проблемы с сердцем! Главное, помнить о мере (не больше 2–3 чашек в день), не добавлять в напиток сахар, сиропы и жирные сливки, а перед чашечкой кофе желательно поесть.
Что черный кофе, что зеленая матча могут лишить вас сна, если вы решите выпить их вечером. Лучшее время — это первая половина дня.
Так что же выбрать? На самом деле оба напитка могут принести пользу здоровью, Telegram-канал «Школа полиморбидности».
Кому стоит пить матчу
Людям, которые хотят взбодриться, но от кофе дрожат руки или начинает трясти. Японский чай действует мягче, не вызывая подобных реакций.
Тем, кто ищет антиоксидантный суперфуд. Если вы следите за всеми трендами в питании, но при этом не хотите рисковать, попробовав экзотику, то матча — ваш вариант.
Людям, которые любят напитки с ненавязчивым вкусом, предпочитают что-то нейтральное.
Кому лучше выбрать кофе
Вам нужен быстрый заряд энергии, надо проснуться за 5 минут? Тогда кофе — ваш вариант, особенно американо или эспрессо.
Вы знаете, что организм хорошо реагирует на кофеин: нет тремора в руках после чашки кофе, давление не скачет, голова не болит.
Вы любите напитки с выраженным вкусом, те же травяные чаи вас совсем не впечатляют.
В любом случае попробуйте хоть раз заказать матчу, если еще не доводилось. Возможно, чай придется по вкусу, вы будете чередовать его с кофе, тем самым внося разнообразие в рацион.