Ваш браузер устарел, поэтому сайт может отображаться некорректно. Обновите ваш браузер для повышения уровня безопасности, скорости и комфорта использования этого сайта.
Обновить браузер

Вот и съездили на шашлыки: укус этого клеща может привести к аллергии на мясо

Синдром альфа-гал — так называется это опасное заболевание, которое развивается после укуса некоторых клещей и проявляется сильнейшей аллергией на мясо.

26 апреля 2025Обсудить
Вот и съездили на шашлыки: укус этого клеща может привести к аллергии на мясо | Источник: iStock
Источник:

iStock

Представьте, что даже небольшой кусочек мяса может вызвать сильный зуд, рвоту и приступ удушья. Такое случается при синдроме альфа-гал (АГС) — редком, но опасном для жизни заболевании, которое проявляется сильнейшей аллергией на красное мясо.

Самое страшное, что это тип приобретенной аллергии, то есть она может возникнуть у любого. А развивается синдром альфа-гал из-за укуса некоторых видов клещей.

Так, 45-летняя женщина из округа Йорк (США) после прогулки по лесу обнаружила на руке черноногого клеща. Она удалила паразита, но на третий день область укуса еще больше покраснела и опухла, а зуд усилился.

Источник: cdc.gov
Источник:

cdc.gov

В остальном жалоб на самочувствие не было. Но через девять дней после укуса появились новые неожиданные симптомы. Женщина съела жареного кролика, и через 2,5 часа у нее заболел живот, ей стало нехорошо. Возможно, сначала она списала это на отравление. Однако в следующие две недели боли в животе появлялись вновь. А спустя 20 дней после порции говядины у женщины начались такая сильная рвота и диарея, что она обратилась в больницу.

Анализ на антитела к альфа-гал показали превышение нормы. Пациентке посоветовали исключить из рациона говядину, свинину и баранину. При этом разрешалось есть небольшое количество молочных продуктов, хотя в некоторых случаях могут запретить и это. В результате на диете все симптомы исчезли.

А вот еще один случай. 61-летняя жительница штата Вашингтон пожаловалась на сыпь и отек губ. Женщине посоветовали принимать антигистаминные препараты, и в течение суток симптомы прошли.

Однако спустя месяц у нее внезапно появился зуд в паху, спина покрылась сыпью, резко отек язык. Женщина хрипела и говорила с большим трудом. Приехавшие на вызов медики обнаружили, что у нее низкое давление и учащенное сердцебиение. Пациентка рассказала: ранее в этот день она ела свиную колбасу и сэндвич с ветчиной.

Уже позже женщина вспомнила, что за месяц до первого эпизода аллергии во время прогулки с собакой ей в плечо впился клещ. Она обратилась в отделение неотложной помощи, где ей удалили клеща и прописали антибиотики. Теперь же после такой жуткой реакции на мясо она обратилась к аллергологу и узнала свой диагноз: синдром альфа-гал.

Как укус клеща приводит к аллергии на мясо

В слюне некоторых паразитов, включая черноногих клещей (Ixodes scapularis) и клещей-одиночек (Amblyomma americanum), находится альфа-гал. Это дисахарид, который присутствует в организме всех млекопитающих, кроме человека и человекообразных обезьян. Особенно большая концентрация альфа-гал в красном мясе.

Во время укуса клещ переносит альфа-гал в кровоток человека. Переизбыток этого дисахарида повышает активность антител к альфа-гал, которые есть у человека. Это вызывает сильную аллергическую реакцию после каждого употребления красного мяса.

От синдрома альфа-гал нет лекарства. Все, что могут рекомендовать врачи, это диету, исключающую красное мясо, а также прием антигистаминных препаратов. Со временем уровень антител к альфа-гал понижается, и некоторые пациенты могут снова вернуться к мясному рациону.

Симптомы синдрома альфа-гал

Чаще всего приступ аллергии начинается через 2-6 часов после употребления красного мяса. Самые распространенные симптомы:

  • кожный зуд;

  • сыпь;

  • боль в животе;

  • тошнота, рвота или диарея;

  • головокружение или обморок;

  • затрудненное дыхание, в тяжелых случаях — анафилаксия.

Где живут клещи, распространяющие синдром альфа-гал

Черноногие клещи и клещи-одиночки обитают в основном в Северной Америке. Однако перелетные птицы расширяют ареал обитания этих паразитов.

Крайне редко, но встречались такие клещи и в России. Так, клеща-одиночку в 2008 году обнаружил на себе житель Иркутска. Исследователи предполагают, что паразита привезли со скотом, который в то время импортировали из Канады. В 2019 году прошла новость, что черноногого клеща обнаружили в Подмосковье.

Впрочем, в России хватает и своих клещей. Причем распространяют они не менее страшную болезнь — клещевой энцефалит, который нередко приводит к летальному исходу.